Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!
Daudziem nogatavojušies tomāti ir nostalģisks vasaras prieks. Šos svaigus augļus (jā, tos faktiski uzskata par augļiem, nevis dārzeņiem!) Var ēst tieši no vīnogulāja kā ābolu vai baudīt virknē recepšu, sākot no zupām un salātiem līdz mērcēm un sviestmaizēm.
Daudziem dārzniekiem ideālu aromātisku, nevainojamu, saules nogatavinātu tomātu audzēšana ir galvenā trofeja. Pareizā klimatā tomātus parasti ir viegli audzēt, taču, izvēloties pareizās šķirnes un uzturot augus veselīgus un produktīvus, nepieciešama gan māksla, gan zinātne. Tad, kad jūs izmantojat savu devību, rodas jautājums, ko darīt ar pārpalikumu. Sākot ar ražas novākšanu un konservēšanu, beidzot ar pirkšanu un uzglabāšanu, labākās tomātu prakses uzturēšana nodrošinās jums auglīgu vasaru un ļaus jums palīdzēt nākamā gada ražai.
- 01 no 06
Tomātu izvēle un audzēšana
Goda zīmes tomāta audzēšana sākas ar ideālas šķirnes izvēli, pienācīgu sēšanu un nedaudz TLC nodrošināšanu, līdz tā sakņojas. Noteiktas tomātu šķirnes dos vienu lielu kultūru, pēc tam beigsies sezonas beigās, kamēr nenoteiktās šķirnes turpinās augļus visā augšanas sezonā, dažreiz pat līdz pirmajam salam. Trešais veids - mantojuma šķirnes - sastāv no paaudzēm vecām sēklām, kas audzētas to specifisko unikālo īpašību dēļ, piemēram, pēc garšas, tekstūras, krāsas un formas.
Stādot tomātus, dārzā izvēlieties saulainu vietu ar labi nosusinošu augsni. Pirms stādīšanas maisījumam pievienojot kompostu vai universālu organisko mēslojumu, jūsu augi saņems pietiekami daudz barības vielu, lai tie varētu attīstīties. Pēc tam sāciet savus augus kā sēklas telpās vai iegādājieties stādus no audzētavas, sējot tos tieši zemē, tiklīdz ir beidzies pēdējā sala risks un naktis sāk sasilt.
- 02 no 06
Tomātu problēmu novēršana
Dārznieki nav vienīgie, kas mīl tomātus - kaitēkļi un slimības var sākties un inficēt jūsu kultūru, ja neesat piesardzīgs. Visbiežāk pelējuma atlikumi, kas atrodami pagājušā gada augsnē, var agri sadedzināt tomātu augus, kas pastāvīgi ir mitri. Lai to novērstu, pirms stādīšanas noteikti notīriet kritušos gružus no sava dārza un ļaujiet augsnei nožūt starp laistīšanu. Līdzīgi vēlīnā pūtīte var izpostīt veselas kultūras - tā ātri izplatās, tāpēc pirms sēnītes iestāšanās noņemiet visus manāmi ietekmētos augus no sava dārza. Cita slimība, ziedu gala puve, uz tomātiem rada cietus, brūnus plankumus, un to var izraisīt pārāk daudz slāpekļa augsnē vai nelīdzena laistīšana.
Kaitēkļi, piemēram, laputu, grieztu tārpu, blusu vaboļu un ragu tārpi, var ietekmēt arī jūsu tomātu kultūras. Ir daudz dabisku veidu, kā izskaust šos critters, ieskaitot ēterisko eļļu preparātus un diatomītu. Tārpi ir īpaši postoši, jo dažu stundu laikā tie var apēst visu tomātu augu.
- 03 no 06
Gatavošanās nākamā gada ražai
Jūsu darbs nav paveikts, kad esat piedzīvojis veiksmīgu tomātu ražu. Tagad ir pienācis laiks sagatavoties nākamajam gadam, ietaupot sēklas no šī gada veiksmīgajām šķirnēm. Tomātu sēklas pirms žāvēšanas ir jāraugo, lai uzlabotu nākamā gada dīgtspēju. Lai to izdarītu, uzglabājiet tos mīkstumā, līdz tā veido pelējuma plēvi, pēc tam noskalojiet, nosusiniet un iesaiņojiet nākamā gada sēšanai.
- 04 no 06
Tomātu pirkšana un uzglabāšana
Jums nav jāaudzē savi tomāti, lai labāk izjustu kultūru. Faktiski, dodoties uz sava iknedēļas lauksaimnieka tirgu un izvēloties galveno produkciju, dažiem cilvēkiem ir tāda pati iepriecinoša pieredze. Izvēloties tomātus, izvēlieties tos, kuriem nav zilumu un kas tikai nedaudz padodas, nospiežot ar pirkstiem. Ja pērkat tomātus vēlākai izmantošanai, izvēlieties cietākus augļus un ļaujiet tiem nogatavoties uz virtuves letes. Un kardināls noteikums: nekad neatdzesējiet tomātus ledusskapī. To darot, tie kļūst maigi un bez garšas - ja jums ir nepieciešams saglabāt sagrieztu tomātu, vienkārši ievietojiet to traukā uz sava letes un pārklājiet ar plastmasu.
Turpiniet uz 5 no 6 zemāk. - 05 no 06
Gatavi zaļie tomāti
Ja vasara tuvojas beigām un dažas no jūsu tomātu kultūrām joprojām nav nogatavojušās, nekrītiet panikā - ir veidi, kā pamudināt savus zaļos tomātus nosarkt. Jūs varat tos izvēlēties tādus, kādi tie ir, un nogatavināt tos uz saulainas palodzes, vai arī ievietot atsevišķus tomātus brūnā papīra maisiņā ar ābolu. Varat arī tos atsevišķi iesaiņot laikrakstā un uzglabāt tumšā vietā. Un, kad viss pārējais neizdodas, jūs varat sakult yummy trauku ar ceptiem zaļajiem tomātiem.
- 06 no 06
Tomātu konservēšana
Kad jūsu tomātu raža krājas uz katras palodzes un galda virsmas, var būt laiks izlaist dažus saglabāšanas paņēmienus. Iespējas ir bezgalīgas - jūs varat iesaldēt vai arī tomātu mērci, sakult svaigu salsu vai saulē žāvētus tomātus, izmantojot krāsni vai dehidratoru. Visvienkāršākā metode - veselu tomātu konservēšana - ļauj jums saglabāt ražu ziemā un jaunajā gadā, dodot iespēju novērtēt jūsu veltes visu gadu.
