Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!
Salvija ir augs, kas ir cieši saistīts ar mājputnu ēdieniem, taču tas ir daudz universālāks. Tas ir arī viens no visvieglāk augošajiem daudzgadīgajiem augiem.
Kulinārijas salvija attiecas uz nelielu ģints grupu Salvija. Tie ir mūžzaļie daudzgadīgie krūmi ar vilnas, pelēcīgām lapām, kas ēdieniem piešķir muskusu, zemes svaigumu. Violetās / zilās krāsas ziedu tapas parādās vasaras vidū.
Botāniskais nosaukums
Salvia officinalis
Parastie nosaukumi
Parastais salvija, dārza salvija
Izturības zonas
Salvijas augi būs daudzgadīgi USDA izturības zonās no 5. līdz 9. Parastais salvija mēdz būt nedaudz izturīgāks nekā dekoratīvākas šķirnes, piemēram, zelta, purpura un trīskrāsu salvija.
Saules iedarbība
Veseliem augiem dodiet saviem gudrajiem augiem pilnu sauli. Karstajās zonās, USDA 8 vai augstākā līmenī, viņi var apstrādāt kādu pēcpusdienas nokrāsu, taču viņiem ir nepieciešama saule vai brīze, lai nožūtu lapu mitrumu un novērstu puvi.
Nobriedis izmērs
Lielākā daļa kulinārijas salvijas šķirņu aug apmēram vienu līdz divas pēdas garas un divas līdz trīs pēdas platas, it īpaši ziedēšanas laikā. Jūs, iespējams, noknipsēsiet un novāksit ražu, kas ierobežos to lielumu un izraisīs augu izplešanos, nevis augšanu.
Ziedēšanas periods
Salvijas augi zied vasaras vidū. Viņi var ziedēt pirmo gadu, atkarībā no lieluma un vietas, bet jūs patiešām audzējat augus lapām.
Ļaujiet augiem pirmo gadu augt nenovāktiem, lai augi varētu nostiprināties. Pēc tam jūs varat novākt lapas jebkurā laikā, lai gan tās tiek uzskatītas par vislabākajām pirms vai tūlīt pēc ziedēšanas. Jūs pat varat tīrīt sniegu malā un ziemā novākt ražu.
Dizains
Salvija ātri kļūst par mazu kokaugu krūmu, kuru var nomainīt ik pēc trim līdz četriem gadiem. Bieža ražas novākšana un atzarošana palīdz atdzīvināt salvijas augus. Kaut arī salvijas augs ir vislabākajā laikā, tas ir pievilcīgs papildinājums gan zāļu dārziem, gan dekoratīvām robežām. Violetas, zeltainas un trīskrāsu šķirnes īpaši labi darbojas kā apmales augi malām vai celiņiem.
Ieteiktās šķirnes
Bieži Salvia officinalis ir lieliski piemērots lietošanai kā garšviela un dārzā nav prasīgs. Lai iegūtu dažādību un pievilcību, izmēģiniet kādu no šīm darbībām.
- Trīskrāsu: Šis augs nav tik liels kā S. officinalis, bet tās zaļo, balto un rozā / purpursarkano lapu raibums padara to tikpat dekoratīvu kā kulinārijas zāli.
- Violets (s. purpurcēni): Šim ir dziļi purpursarkanas jaunas lapas, kas nobriest līdz bordo.
- Aurea: Tas ir kompakts audzētājs ar mīkstām dzeltenām lapām un violetiem ziediem.
Lietošana un gatavošana
Konkursa jaunās salvijas lapas ir aromātiskākas nekā vecākas lapas uz koksnes kātiem, tāpēc nebaidieties novākt ražu. Salvijas lapas ir populāra mājputnu un gaļas garšviela. Tos var izmantot gan svaigus, gan žāvētus, pat ceptus. Salvija pagatavo arī jauku tēju.
Salvija veikalos ir arī žāvēta zāle. Aromāts ir intensīvāks, ja jūs nožāvējat visas lapas un pēc nepieciešamības drupiniet tās.
Papildus garšvielām, salvijas lapas un zari bieži tiek izmantoti amatniecībā, piemēram, vainagos, kur tie piešķir krāsu, faktūru un smaržu.
Pieaugoši padomi
Salvijas augus var sākt no sēklām, sakņu spraudeņiem vai transplantācijām. Salvijas sēklas jāsēj, kamēr tās ir svaigas. Sēklas neuzglabā labi un pat svaigas, tās nav īpaši uzticamas un lēnām dīgst.
Sakņu spraudeņus var pavairot ar slāņiem. Faktiski filiāles, kas pieskaras zemei, bieži vien pašas sakņojas. Ja tas notiek, jūs varat atdalīt sakņoto sadaļu no sākotnējā auga un to pārstādīt.
Par laimi, par pieņemamu cenu mazos salvijas augus pavasarī var atrast lielākajā daļā dārzu centru. Šī ir vienkāršākā metode, kā ātri iegūt izveidotu augu.
Sage dod priekšroku siltai, saulainai vietai, lai gan tas neizbauda ārkārtēju karstumu. Runa nav par augsni, izņemot to, ka tā ir labi nosusināta.
Apkope un uzturēšana
Atzarošana pēc ziedēšanas saglabās augus pievilcīgus un neļaus tiem kļūt pārāk kokainiem un gurniem.
Salvija ir ļoti izturīga pret sausumu un nepatīk sēdēt mitrā augsnē. Lapas iegūs miltrasu, ja tām ļaus sēdēt mitrai, tāpēc ūdeni laista reti.
Zāļu ēteriskās eļļas ir visspēcīgākās, ja tās audzē liesā augsnē. Ej viegli ar mēslojumu. Pavasarī labāk vienkārši tērpties sānos ar organiskām vielām.
Salvija ir ļoti priecīga, audzējot konteineros. Ja vēlaties izmēģināt salvijas audzēšanu telpās, jums būs jānodrošina spēcīga, tieša gaisma.
Kaitēkļi un problēmas
Daži kaitēkļi traucē salviju. To biežāk nogalina ūdens pārpalikums, nepietiekama gaisma vai atzarošanas trūkums nekā kukaiņi vai slimības.
