Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!
Tātad, jūs esat nolēmis, ka cūkas ir laba izvēle jūsu saimniecībai, un jūs vēlaties tos audzēt gaļai. Jūs domājat: kādu šķirni es iegūstu? Kādas šķirnes ir pieejamas? Kādi ir dažādu cūku šķirņu plusi un mīnusi?
Tirdzniecības cūkas
“Fabrikā” audzētas cūkas, kas audzētas lielos daudzumos mega cūku mājā, ir paredzētas optimālai gaļas ražošanai, bet ir diezgan sausas, maigas un bez garšas. Viņiem var neizdoties tik labi viensētā vai nelielās saimniecības darbībās, jo jūs varat dot savām cūkām vairāk iespēju klīst, un rūpnīcu šķirnēm var pietrūkt dažu tradicionālāku cūku uzvedības un instinktu. Viņiem būs nepieciešams liels daudzums barības, un tie, iespējams, nebūs tik piemēroti ēšanas sukām un ganībām kā mantojuma šķirnes. Arī komerciālās cūkas mēdz būt slaidākas nekā viņu mantojuma šķirnes kolēģi.
Mantojuma cūku šķirnes
Visticamāk, ka kā mazais lauksaimnieks jūs vēlaties audzēt mantojuma cūku šķirni. Tamvorts, lielais melnais un Berkshire ir kopīgas mantojuma šķirnes, ko izmanto mazajā saimniecībā, un no tām visas ir lieliskas brīvā turēšanas cūkgaļa. Jūs varat arī atrast kādu, kurš pārdod krustojumu, piemēram, Tamworth-Berkshire. Nekas nepareizs, ja pērkat jauktas šķirnes cūku, ja vien jūs pats neuzsākat cūkkopības darbību.
Mantojuma šķirne ir šķirne, kas tika izstrādāta pirms komerciālās lauksaimniecības popularizēšanas. Tās ir veco laiku cūkas, kuras tika audzētas piemājas un sētas mājās Eiropā un Amerikā, cūkas, kas izvēlētas pēc audzēšanas viegluma, gaumes un izturības. Mantojuma šķirnes cūkām piemīt spēja ganīties ganībās un viegli sukoties, no tām iegūstot gandrīz visu uzturu.
Cūkas lielāko daļu barības var iegūt no ganībām, un, ja tās papildina ar piena produktiem, un sienu, ja svaigas ganības nav pieejamas, jums nav jābaro tās ar komerciālu cūku barību. Mantojuma šķirnēm, visticamāk, šajā režīmā veicas labāk nekā komerciālām cūku šķirnēm.
Šeit ir dažas no visbiežāk sastopamajām mantojuma šķirnes cūkām ar īsu viņu personības aprakstu un citiem atribūtiem. Ir simtiem cūku šķirņu, tāpēc šis saraksts nebūt nav pilnīgs.
Amerikas Jorkšīras cūkas
Amerikas Jorkšīras cūkas sākotnēji ir no Anglijas, ironiski, bet tika tālāk attīstītas Amerikas Savienotajās Valstīs. Tie ir īpaši noderīgi bekonam un šķiņķiem, un ir pazīstami ar labu gaļu un mātes spējām.
Berkšīras cūkas
Berkšīri ir pazīstami ar ļoti garšīgu, tumšāku gaļu. Viņi ir populāra nišas šķirne mazajiem lauksaimniekiem. Tās ir viena no vecākajām zināmajām šķirnēm. Berkšīri ir izturīgi, aktīvi lopbarības meklētāji un brieduma laikā sasniedz aptuveni 600 mārciņas. Personības ziņā viņi ir zinātkāri, draudzīgi un ar ļoti labu attieksmi.
Glosteršīras vecās plankumainās cūkas
Glosteršīras vecie plankumi, saukti arī par GOS, ir no Anglijas, un tos vēsturiski izmanto dārzu tīrīšanai. Amerikas Savienotajās Valstīs tādu ir ļoti maz, un jums var nākties iekļūt viņu gaidīšanas sarakstā. GOS ir vieglākas ādas krāsas, un siltākā, saulainākā klimatā tiem var būt nepieciešams daudz ēnu. GOS tirgus svars sasniedz apmēram septiņus mēnešus.
Hempšīras cūkas
Šī ir viena no vecākajām amerikāņu šķirnēm, kas joprojām pastāv. Hampšīras ķermeņa priekšpusē, ieskaitot priekšējās kājas, ir balta josta. Šīs ir izcilas barības cūkas, ļoti izturīgas un ražo izcilas kvalitātes gaļu. Paredzams, ka Hampšīra ir laba cūka iesācējiem.
Herefordas cūkas
Herefordi ir liesa gaļas cūka. Tie tiek uzskatīti par "jaukiem", un tos bieži izmanto izrādīšanai 4-H un FFA izstādēs. Tie ir pielāgojami audzēšanai ganībās vai daļēji slēgtās telpās. Herefordi lieliski spēj sakņot un apstrādāt. Šīs cūkas ir viegli pieejamas, un to vaislas populācija Amerikas Savienotajās Valstīs ir liela.
Lielas melnas cūkas
Lielie melnie ir izturīgi, taupīgi un viegli vadāmi. To izcelsme ir Anglijā, un tos sauc arī par Kornvolu, Devonu vai Lop-eared Black. Viņiem ir garš un dziļš ķermenis, jo tie sākotnēji tika audzēti kā bekona tipa cūkas. Lieli melnie cilvēki labi pārvalda ganībās un sākotnēji tika audzēti nelīdzenos apstākļos, tāpēc ir ļoti pielāgojami. Viņu tumši pigmentētā āda nozīmē, ka tie ir izturīgi pret saules apdegumiem.
Tamvorta cūkas
Tamvorta cūkas sākotnēji ir no Anglijas un ir mazākas, salīdzinot ar dažām citām šķirnēm. Viņi īpaši labi ražo daudz garšīgu bekonu.
