Izmanto parastajām dārza nezālēm

Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!

Ja jums ir apnicis katru gadu neskaitāmas stundas strādāt, kontrolējot dārza nezāles, tas var nākt kā mūzika jūsu ausīs, ka dažas no tām var labi izmantot. Zinot šo faktu, nezāļu iznīcināšana netiks novērsta: jums joprojām būs jāveic pasākumi, lai jūsu dārzu nepieļautu nevēlami augi. Tomēr jūs varētu uzskatīt par apmierinošu, ja uzzināt, ka jūs varat ēst tikko uzvilkto nezāli vai pat to izmantot kaites ārstēšanai.

• 01 no 10

  Portulaka: dārza nezāle vai dārza dārzenis?

  

  Portulaka (Portulaca olearacea) ir saistīta ar populāro viengadīgo ziedu, sūnu rozi (Portulaca grandifloraPēdējo audzē kā pakaišu augu, ko novērtē ar krāsainiem ziediem, kuriem ir dažādas nokrāsas. Portulaka, nezāļu sulīgs, nav daudz jāaplūko. Bet to var izmantot neapstrādātu salātos kā omega-3 taukskābju avotu.

• 02 no 10

  Pieneņu zaļumi: spinātu alternatīva

  

  Pieneņu zaļumi ir kļuvuši par populāru ēdienu, kas pieejami daudzos specializētos pārtikas veikalos un pat kā dārza sēklas dārzeņu dārzam. Tāpat kā daudzi lapu zaļumi, pienenes ir pildītas ar vitamīniem un minerālvielām, un kā viens no pirmajiem augiem, kas pavasarī parādījās, ir efektīvs asins attīrītājs. Pienenes (Taraxacum) ir ēdami trīs veidos:

  • Vāra lapas ("zaļumus") un ēd tās kā spinātus.
  • Cepiet sakni un izmantojiet to kā kafijas aizstājēju.
  • Ziedu var izmantot vairākos veidos, no kuriem slavenākais ir pieneņu vīna pagatavošana.

  Daudziem māju īpašniekiem ir vienalga, lai zālienā redzētu pienenes un lai tos izskaustu, izmantojot ķīmiskas vielas. Nekad neizmantojiet pieneņu zaļumus no avota, kas jums nav pazīstams. Pienenes zieds ir arī viens no agrākajiem apputeksnētāju nektāra avotiem…

• 03 no 10

  Violas: Ēdamie, ar zāļu lietošanu

  

  Lai gan Viola augi, piemēram, Viola sororia parasti sauc par "vijolītēm", šajā gadījumā daudz labāk ir pieturēties pie botāniskā nosaukuma. Cilvēki, protams, vispirms domā par populārajiem istabas augiem, kas saucas ar šo vārdu. Bet tās ir Āfrikas vijolītes (Saintpaulia spp.), kas nav ēdami. Turpretim viens no lietojumiem Viola augi ir kā pārtikas sastāvdaļa (tos var izmantot arī medicīniski). Daži cilvēki tos ēd neapstrādātus salātos. Citi tos gatavo. Ziedi dod jauku lavandas krāsas želeju. Visas augu daļas ir ēdamas un ir noslogotas ar C vitamīnu.

  Pazīstamākais šīs ģints augs ir pansija (Viola x wittrockiana). Lielāku ziedu dēļ dārznieki to izvēlas salīdzinājumā ar citiem veidiem. Bet, ja jūs varat stāvēt uz to, ka zālienā kaut kas cits konkurē ar zāli, atstājiet Viola sororia atsevišķi: Mazākā mērogā tie ir diezgan pievilcīgi un kalpo kā saimniekaugs vairākām tauriņu sugām.

• 04 no 10

  Baltais āboliņš: zupa vai salāti?

  

  Āboliņš var ne tikai (Trifolium spp.) izmantot kā zāles aizstājēju zālājiem, bet lapas un ziedi ir arī ēdami. Izmantojiet tos neapstrādātā veidā salātos vai sautējiet. Ziedus var žāvēt tējas pagatavošanai vai izmantot pudiņos. Balto āboliņu var izmantot kā seguma kultūru dārzeņu dārzā. Rudenī iestādītie un pavasarī apstrādātie āboliņi izstumj nevēlamās dārza nezāles un pievieno augsnei slāpekli. Baltais āboliņš ir galvenais medus bišu pārtikas avots.

  Turpiniet uz 5 no 10 zemāk.
• 05 no 10

  Oxalis: Āboliņš izskatās līdzīgi

  

  Apskatot skābo zāli (ko parasti sauc arī par "koka skābenēm"), jūs pārliecināsieties, ka tas ir kaut kāds āboliņš, bet tas tā nav. Augu botāniskais nosaukums ir Oxalis stricta, un jūs varat novākt nelielu daudzumu lapu salātiem. Noteikuma "mazie daudzumi" iemesls ir tas, ka augi audzē Oxalis ģints satur skābeņskābi, kas var izraisīt nelabumu, ja to ēd lielā daudzumā.

  Ir arī citi veidi Oxalisarī. Audzētāji izmanto augu āboliņa atdarināšanu, lai ap Svētā Patrika dienu to izmantotu kā "šamšus". Ar savu purpursarkano zaļumu Oxalis regnellii ir vienkārši krāšņs jebkurā gadalaikā.

• 06 no 10

  Japāņu knotweed: ja jūs to nevarat pārspēt, tad ēdiet to

  

  Daudzi dārznieki ir tik riebīgi par japāņu knotweed (Polygonum cuspidatum) par laiku un enerģiju, ko viņi pavadījuši cīņai ar to gadu gaitā, apstulbuši, uzzinot, ka maigie jaunie dzinumi ir ēdami. Tos var pagatavot un ēst daudzos veidos, ieskaitot tradicionālos japāņu ēdienus.

  Brīdinājums

  Esi uzmanīgs. Novāc dzinumus no šīm dārza nezālēm tikai vietās, kuras jūs esat cieši pazīstami gadu desmitiem. Tā kā tik daudzi māju īpašnieki un pašvaldības gadu gaitā ir mēģinājuši izskaust japāņu knotweed, izmantojot herbicīdus, nenovāciet neko no īpašuma, kuru tikko esat pārvietojis, vai no stendiem, kas aug ceļmalās.

• 07 no 10

  Pagatavojiet nātru, lai no tā izņemtu dūrienu

  

  Nātres (Urtica spp.) ir vēl viena dārza nezāle, kuru daudzi var uzskatīt par maz ticamu pārtikas avotu.

  Brīdinājums

  Nātru stublāji un lapas ir pārklāti ar sīkām asām matainām dzeloņstieņiem, kas saskarē izraisa niezošus izsitumus. Pļaujot ražu, valkājiet cimdus.

  No jauniem augiem novāktās lapas vārot zaudē dzēlienu. Pilns ar dzelzi un C vitamīnu, lietojiet dzeloņains nātru lapas jebkurā traukā, kas prasa spinātus vai jauktus zaļumus.

• 08 no 10

  Izmantojiet Dock kā salve, savvaļas ēdienu

  

  Novācot dzeloņains nātres, jāievēro piesardzība, lai izvairītos no izsitumiem. Bet, ja esat aizmirsis lietot cimdus un āda nonāk saskarē ar šo dārza nezāli, paskatieties apkārt, lai atrastu kādu dzeltenu piestātni (Rumex crispus). No pēdējās paņemiet dažas lapas, ritiniet tās starp īkšķi un rādītājpirkstu, lai tās sasmalcinātu, un pēc tam ielieciet mīkstumu skartajā ādas vietā. Šī salve no niezes izņems daļu dzēliena.

  Jaunās lapas ir ēdamas. Sasmalciniet tos neapstrādātā veidā salātos vai pagatavojiet ar tiem zupu. Dzeltenā doka saknes tiek izmantotas arī mājas aizsardzības līdzekļos kā alternatīvs līdzeklis, aknu tīrīšanas līdzeklis un asins attīrītājs. Saknes vislabāk izmantot kā novārījumu; vārīta ūdenī, lai pagatavotu tēju. Tos var arī sagriezt mazos gabaliņos, žāvēt un pulverveida, lai aizpildītu kapsulas. Ir vairāki dažādi piestātnes veidi. Dzeltenā doka auga sakne faktiski ir dzeltenā krāsā.

  Turpiniet uz 9 no 10 zemāk.
• 09 no 10

  Jewelweed indes efejas ārstēšanai

  

  Jewelweed (Impatiens capensis) ir vēl viena lieliska salve, tikai šajā gadījumā tā ir līdzeklis pret indes efeju. Jewelweed var būt oranži vai dzelteni ziedi. Šie ziedi galu galā pārvēršas par sēklu pākstīm, kuras ir patīkami pop (mazākais pieskāriens tos atbaida). Sasmalciniet pietūkušos stublājus, lai atbrīvotu to nomierinošo sulu, un berzējiet to uz ādas vietām, kuras nejauši ir pakļautas indes efejas iedarbībai.

• 10 no 10

  Plantain izmanto: no salve līdz pārtikai

  

  Ne tikai augi var radīt mums neērtības, mēģinot baudīt brīvā dabā. Arī bišu dzēlieni nav jautri. Sasmalcinātas platlapju vai "parastā" ceļmallapu lapas (Plantago major) var izmantot kā salveti, lai mazinātu bišu dzēlienus un citus nelielus ādas kairinājumus.

Rakstu avotidesign-jornal.com izmanto tikai augstas kvalitātes avotus, tostarp salīdzinošus pētījumus, lai atbalstītu mūsu rakstu faktus. Izlasiet mūsu redakcijas procesu, lai uzzinātu vairāk par to, kā mēs pārbaudām un uzturam mūsu saturu precīzu, uzticamu un uzticamu.

1. Portulaka. Merilendas Universitātes pagarināšana

2. Daudzpusīgas vijoles. Vermontas universitātes pagarinājums

3. Jewelweed. Mičiganas Valsts universitātes pagarinājums

Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!