Kā rūpēties par keramikas trauku, uzskata profesionāļi

Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!

Pirms dažiem mēnešiem es pievienoju keramikas cepšanas pannu savas virtuves trauku arsenālam. Tajā laikā mans vīrs un dēls strādāja un veda nodarbības ārpus mājas, un abi bija ar proteīniem bagātu treniņu diētu. Tulkojums: viņi visu dienu sita daudz olu un vistas. Un, kad viņi devās uz plīti, viņi ķērās pie manas jaunās spīdīgās pannas, lepodamies, cik viegli to bija notīrīt.

Bet pēc dažām nedēļām es pamanīju dažus skrāpējumus uz virsmas un brūnus marķējumus apakšā. Vēloties mazināt jebkādus turpmākus zaudējumus, es intervēju dažus ekspertus, lai uzzinātu, kāpēc mana panna tik ātri noveco.

Keramikas trauku pamati

Pirmkārt, nedaudz 101 uz keramikas virtuves traukiem: neatkarīgi no tā, vai tie ir izgatavoti no čuguna, alumīnija, vara vai nerūsējošā tērauda keramikas podiem un pannām, uz vārīšanas virsmas ir piestiprināts pārklājums, lai padarītu tos nelipīgus un viegli tīrāmus.

"Mūsējie ir izgatavoti no dabīgiem neorganiskiem smilšu atvasinājumiem, kuru ražošanas procesā nav nepieciešams izmantot toksiskas ķīmiskas vielas, piemēram, PFOA, PFAS, PTFE, svinu vai kadmiju, un tas nav reaģējošs, tas nozīmē, ka tas neizskalos ķīmiskās vielas jūsu pārtikā. , ”Stāsta Džordans Natans, keramikas virtuves trauku uzņēmuma Caraway dibinātājs un izpilddirektors.

Tomēr, lai saglabātu aizsargpārklājumu, jums jāievēro daži vienkārši norādījumi, kas tagad ir ievietoti manās ledusskapja durvīs. Šeit eksperti dalās savos ieteikumos un ieteikumos, lietojot keramikas traukus.

9 labākie keramikas trauki stilīgai virtuvei01 no 12

Negatavojiet ēdienu augstā temperatūrā

"Keramikas traukus vislabāk izmantot zemā vai vidējā siltumā, pretējā gadījumā jūs riskējat ietekmēt nelīpoša pārklājuma ilgmūžību un krāsas maiņu pannas ārpusei," saka Neitans.

02 no 12

Nemazgājiet karstu pannu

Pārklājums var slikti reaģēt uz krasām temperatūras izmaiņām, kā rezultātā aizsargapvalkā ir plaisas un, iespējams, deformējas pannas dibens.

"Keramikas trauki var izturēt ekstremālas temperatūras abos spektra galos, taču tāpat kā visi produkti, kas satur alumīniju vai nerūsējošo tēraudu, pēkšņas un ievērojamas temperatūras izmaiņas var samazināt to kalpošanas laiku," saka Neitans. "Lai izvairītos no termiskā trieciena, pannām vajadzētu pilnībā atdzist, pirms virs tās izlej aukstu ūdeni."

03 no 12

Izmantojiet plastmasas vai koka traukus

Gatavojot ēdienu ar keramikas trauku, kas neslīmē, izmantojiet plastmasas, silikona, koka vai neilona traukus. "Jebkurš metāls var izraisīt skrāpējumus," saka virtuves piederumu, cepamo trauku, galda piederumu un ierīču ražošanas uzņēmuma Calphalon izpētes un attīstības vadītājs Migels Hols.

04 no 12

Nelieciet trauku mazgājamo mašīnu

Keramisko trauku ievietošana trauku mazgājamā mašīnā var ietekmēt jebkura veida metāla trauku, ne tikai keramikas, kalpošanas laiku.

"Keramikas dabīgā nelipīgā kompozīcija ļauj pārtiku viegli atbrīvot bez stingras berzes," saka Neitans.

Lai droši mazgātu keramikas traukus, Neitans iesaka izmantot siltu, ziepjūdeni un noberzošu sūkli vai trauku.

05 no 12

Vai mērcēt savas pannas

Kad trauki ir atdzisuši, mērcējiet pannas ar sadedzinātu pārtiku. "Pēc tam izmantojiet nenobrāzējošu spilventiņu, piemēram, neilona skruberi, lai noņemtu spītīgus putekļus," atzīmē Hols.

06 no 12

Negrieziet ēdienu pannā

Ja jūs sagriežat ēdienus, kamēr tie atrodas pannā ar nažiem vai virtuves šķērēm, jūs riskējat saskrāpēt keramikas pārklājumu.

07 no 12

Vai pareizi uzglabājat traukus

Virtuves traukus uzglabājiet pareizi, jo jebkurš metāla kontakts ar metālu var sabojāt traukus. Ideāls ir pakarināms podu plaukts vai ievietojiet trauku dvieli starp katru priekšmetu, ja tie tiek glabāti skapjos. Ķimeņu komplekts ir aprīkots ar āķiem vākiem un magnētiski savienojošiem turēšanas plauktiem podiem un pannām.

08 no 12

Nelietojiet eļļas aerosolus vai aerosolus

Izmantojot eļļas aerosolus vai aerosolus, uz keramikas trauku var palikt grūti noņemami atlikumi.

"Tā vietā izmantojiet minimālu daudzumu sviesta vai eļļas uz šķidruma bāzes, lai saglabātu gludu pārklājumu," saka Neitans. "Labā ziņa ir tā, ka keramikas nelīpošas virsmas ļauj jums mazāk izmantot abus, tāpēc tīrīšana ir brīze."

09 no 12

Lietojiet krāsnī

Jūtieties brīvi izmantot keramikas traukus cepeškrāsnī. "Bet, lai pagarinātu nonstick keramikas kalpošanas laiku, vislabāk ir pieturēties pie temperatūras, kas ir mazāka par 450 ° grādiem," Hols iesaka.

10 no 12

Nelietojiet abrazīvus tīrīšanas līdzekļus

Ja izmantojat tērauda vilnu, metāla spilventiņus vai abrazīvus tīrīšanas līdzekļus, jūs riskējat ar skrāpējumiem un skrāpējumiem, kas samazinās apdares nelipīgo kvalitāti. Kas attiecas uz ārpusi, "brūnināšana ir dabiska, un tai noteikti jānotiek jebkura veida trauki ar regulāru vārīšanu un liesmas izmantošanu virs 400 ° grādiem." Neitans saka.

Kaut arī neliela patina uz pannas veido raksturu, cepamais sodas un etiķis var palīdzēt noņemt krāsas izmaiņas, norāda Neitans.

11 no 12

Nenogaršojiet savus jaunos traukus

"Lielākā daļa keramikas trauku ir dabiski nepielipuši, tāpēc nav nepieciešams garšot jūsu pannu," saka Hall. "Mūsu virtuves piederumi faktiski ir eļļas iepludināti."

12 no 12

Nomainiet, kad nepieciešams

Atcerieties, ka visi keramikas podi un pannas laika gaitā zaudēs priekšrocības, ko nesatur. "Kad sākat redzēt plaisas vai zvīņošanās pazīmes, izmetiet tās ārā," saka Hols. "Šīs problēmas nav novērstas."

Pirms iznīcināšanas noteikti pārbaudiet jūsu reģiona pārstrādes noteikumus.

Labākie virtuves piederumu piedāvājumi 2021. gada jūnijam

Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!