Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!
Es nemīlu gatavot ēdienu, bet jūs to nekad nezinātu, apskatot manu virtuvi. Uzreiz skatoties, jūs redzētu, ka uz mana plīts virsmas pastāvīgi uzturas dūšīga holandiešu krāsns un čuguna kastrolītis. Nedroši sakārtota kaudze ar lapu pannām, cepumu lapām un smalkmaizīšu pannām atrodas pie mana ledusskapja. Un, ja jūs atvērtu manu pieliekamo, jūs pat atrastu sous vide, virtuves kombainu un elektrisko skārda atvērēju. Tas viss nozīmē, ka man ir daudz vārīšanas piederumu, kas drūzmējas pie mana galda un plauktiem.
Kā pierāda iepriekšminētais saraksts, mana mazā virtuve jau sen ir novēlota nopietnai Marijas Kondo stila tīrīšanai. (Es pat nepieminēju divas atvilktnes koka karotes, silīcija lāpstiņas, kausus, citrusaugļu sulu spiedes un, godīgi sakot, kas zina vēl ko. * Ievietojiet šeit grimases emocijzīmi. *) Lai iedvesmotu mani beidzot vienreiz sakopt savu virtuvi Es lūdzu top-pavārus dalīties ar produktiem, kurus viņi uzskata par labākajiem virtuves organizēšanas rīkiem.
Sākot ar atjautīgu atvilktņu atvilktņu organizatoru komplektu līdz hermētisku stikla burku komplektam, kas garšvielām kalpo ilgāk, turpiniet ritināt, lai nopirktu viņu cērtes.
Mise nazīšu soma
Hedley & Bennett Mise nazu soma 320 USD
"Mans obligātais virtuves organizācijas rīks ir Hedley & Bennett ādas nažu rullītis," saka Džeisons Neroni, šefpavārs un The Rose Venice īpašnieks. "Tas ir roku darbs Losandželosā, izskatās lieliski un ir gluds, un tam ir pietiekami daudz vietas, lai visus manus rīkus varētu ievietot vienā somā."
Paplašināmie atvilktņu dalītāji
Konteineru veikala paplašināmie atvilktņu dalītāji 17 USD
"Es ticu KonMari glabāšanas metodei - tai pašai metodei, kuru popularizēja Marija Kondo," atzīst Tomo Takahashi, JINYA Ramen Bar izpilddirektors un dibinātājs. "Ir svarīgi spēt vizualizēt jums piederošos rīkus, lai tos vislabāk izmantotu, tāpēc es iesaku šos skaidros atvilktņu atdalītājus, lai maksimāli palielinātu atvilktnes vietu un saglabātu visu redzamā vietā."
Nerūsējošā Jakumi panna
Korin Stainless Yakumi Pan 90 USD
"Šis japāņu mise en place komplekts palīdz ietaupīt vietu," atklāj Čubaki šefpavārs un īpašnieks Čārlzs Namba. "Tas ir ļoti plāns, un amerikāņu parasti aizņem vairāk vietas uz letes."
Gaisa necaurlaidīgi uzglabāšanas konteineri
Infinity Jars lielie ultravioletā stikla burkas, komplekts 3 $ 55
"Uzņēmumā Percolate mēs izmantojam vismodernākos, hermētiskākus uzglabāšanas konteinerus, lai saglabātu svaigu mūsu augstākās kvalitātes beramo lapu tējas un novērstu gaisa iedarbību," atklāj Percolate dibinātājs Džeremijs Godsils. "Šie konteineri novērš UV staru iedarbības gaismas bojājumus, lai pagarinātu produkta derīguma termiņu. Tie ir arī daudzpusīgi - tos varat izmantot iesaiņotai tējai, garšvielām vai kafijas pupiņām."
Plastmasas konteineri
Konteineru veikala taisnstūrveida kanniņi 4 USD
"Konteineru veikals ir jūsu labākais draugs visām jūsu virtuves organizēšanas vajadzībām," apgalvo Perry Pollaci, Castaway šefpavārs. "Uzņēmumā Castaway mēs izmantojam plastmasas sakraujamos kanistrus, lai turētu mūsu garšaugus. Tie padara tos viegli pamanāmus un vissvarīgāk uztur svaigus.
Lai iegūtu svaigumu, iesaiņojiet garšaugus papīra dvielī.
Konteineru veikala Dymo Embossing Label Maker 11 USD
"Etiķešu izgatavotājs ir arī būtisks, jo virtuve var aizņemties, un tas (kanistrus) atvieglo vajadzīgā satveršanu steigā," piebilst Pollaci.
Franču sviesta trauks
Sawyer Ceramics franču keramikas sviesta turētājs 45 USD
"Tradicionāls franču sviesta ēdiens, tāpat kā šis, saglabā jūsu sviestu svaigu, smērējamu un viegli lietojamu," saka Peter Cullinane, Lewis Road Creamery dibinātājs. "Tas saglabā sviesta garšu ar hermētisku ūdens blīvējumu pie pamatnes. Nav nepieciešams turēt ledusskapī - atstājiet to uz galda vai skapja. Vienkārši piepildiet trauku ar nelielu daudzumu ūdens, izvelciet Lūisa ceļa sviestu zvaniņā. līdz tā ir piepildīta, un ievietojiet augšu vietā. Ik pēc pāris dienām uzpildiet ar svaigu ūdeni un izbaudiet! "
Kūku statīvs un kupols
Keramikas klēts Grace presēta stikla kūku statīvs un kupols 110 USD
"Mitrums sāk izplūst, tiklīdz sagriežat kūku. Lai pagarinātu kūku kalpošanas laiku, manai virtuves glabāšanas vietai ir nepieciešams kvalitatīvs kūku statīvs un kupols, tāpat kā šis no Pottery Barn," skaidro Lady M Confections dibinātājs Kens Romanišins. "Izmantojot šo kupolu, sagriezta kūka var ilgt dažas papildu dienas. Izmantojot kūku statīvu plāksnes vietā, tiek atbrīvota arī papildu vieta letei vai ledusskapim."
Kompakts vīna dzesētājs
Vīna entuziasts Silent 12 pudeļu vienas zonas vīna dzesētājs 158 USD
"Ja esat iegādājies vīna pudeli ar nolūku to atvērt dažu dienu vai pāris nedēļu laikā, jūsu uzticamais ledusskapis ir ideāls vīna dzesētājs un galda virsmas taupītājs. Tomēr, ja jums ir vīna pudeles, kuras vēlaties kādu laiku (mēnešus) turies, ir vajadzīgs kārtīgs vīna dzesētājs, "apgalvo vīna pircējs un Mirabelle vīna bāra īpašnieks Nikolass Kaballero. "Es iesaku Wine Enthusiast Silent 12 pudeļu vīna dzesētāju. Par 200 ASV dolāriem šis kompaktais dzesētājs ir ideāli piemērots jūsu augstākās klases pudelēm, kuras varat ietaupīt īpašam vakaram ar draugiem vai baudīt pie televizora, skatoties The Marvelous Maisel kundze. "
Nerūsējošais tērauds Bain Marie
Restorāna piederumi no nerūsējošā tērauda Bain Marie $ 64
"Šis rīks ir ļoti vienkāršs, taču lieliski piemērots, lai ēdiena gatavošanas laikā saglabātu visas karotes un knaibles," skaidro Redbird un Vibiana šefpavārs un īpašnieks Nīls Freizers. "Es to piepildu ar karstu ūdeni un turu uz zemas degļa vai pankūku režģa uz plīts augšdaļas."
Rūpniecisko instrumentu kaste
Amatnieka 5 atvilktņu rullējamo instrumentu skapis 180 USD
"Rūpniecisko instrumentu kastes noteikti ir būtiskas manā darbā," saka El Jardín izpilddirektore un partnere Klaudete Zepeda-Vilkinsa. "Restorānā ikviens iegūst sev atvilktni, lai mēs varētu palikt organizēti. Mājās mazāks skapis darbojas labi, bet atslēga ir ar dažādām atvilktnēm vai atsevišķām kastēm. Jūs varat turēt nažus atdalītus no nejaušām lietām, kas jums nepieciešamas un izmantojat, un parasti apčubināt, piemēram, mazus cauruļvadu padomus. "
Nākamais: mēs devām šefpavāriem 200 ASV dolāru iztērēšanai Viljamsā Sonomā - lūk, ko viņi nopirka.
