Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!
Etiķete ir par cieņas izrādīšanu un pareizu rīcību visu laiku, arī tad, kad gatavojat viesiem. Atcerieties to, kad uzaicināt cilvēkus uz vakariņām vai dārza bārbekjū.
Neatkarīgi no tā, vai tā ir oficiāla darīšana vai maltīte, kas tiek pasniegta bufetē, gatavojot ēdienu, ievērojiet atbilstošas procedūras. Nav grūti ievērot piesardzības pasākumus, ja zināt, kas tie ir.
Izvairieties no saindēšanās ar pārtiku
Tā bija drausmīga doma, taču katru gadu aptuveni 87 miljoni cilvēku cieš no saindēšanās ar pārtiku. No cietušajiem vidēji 371 000 hospitalizāciju un 5700 nāves gadījumu notiek nepareizas ēdiena gatavošanas procedūru dēļ.
Paturot prātā šo statistiku, ir prātīgi rūpēties par to, lai jūs būtu ļoti tīrs un sanitārs, gatavojot ēdienu citiem. Ēdienu gatavošanas etiķete ir nopietns apsvērums, jo jūs nevēlaties, lai kāds jūs barotu vai piedāvātu kaut ko tādu, kas ir nepareizi apstrādāts, nepietiekami pagatavots vai sagatavots mazāk nekā sanitārajos apstākļos.
Gatavojot ēdienu, koncentrējieties uz to, lai visi piederumi būtu tīri, ēdiens būtu svaigs un nebūtu savstarpējas piesārņošanas. Piemēram, ja jūs sagriežat vistu uz griešanas dēļa, vai nu dezinficējiet dēli, vai dārzeņu griešanai izmantojiet citu.
Pārtikas nekaitīguma padomi
Šeit ir daži pieklājīgi padomi par pārtikas nekaitīgumu, kas jāņem vērā un jāizmanto, gatavojot viesiem maltītes un ballītes.
- Gatavojiet tīri: Ēdienu gatavošanā ir dažas lietas, kurām jums vajadzētu kļūt par otro dabu. Tīrība ir neapgrozāma pārtikas sagatavošanas politika. Dariet to, kas jums jādara, lai nodrošinātu, ka jūsu letes un ēdiena gatavošanas vietas ir tīras.
Ja izmantojat koka griešanas dēli, tas jātīra ar karstu ziepjūdeni un etiķi, lai pārliecinātos, ka ir noņemtas visas baktērijas. Bieži notīriet jaucējkrānus un letes ar antibakteriālu aerosolu un / vai balinātāju.
Pavelciet matus atpakaļ vai pārklājiet tos ar tīklu vai vāciņu, lai izvairītos no matu iekļūšanas ēdienā. Ja ēdiena gatavošanas laikā jums jāizmanto tualete, pirms atgriešanās virtuvē esiet īpaši piesardzīgs par roku un nagu tīrīšanu. - Uzturiet ēdienu atbilstošā temperatūrā: Rūpējoties par pārtikas nekaitīgumu, ir ļoti svarīgi pievērst uzmanību visu ēdienu temperatūrai. Parasti jūsu ledusskapim jābūt iestatītam uz 40 grādiem pēc Fārenheita vai aukstākam, un saldētava jātur zem vai zem nulles grādiem.
Labs gaļas termometrs, iespējams, ir viens no jūsu labākajiem ieguldījumiem virtuvē. Atcerieties, ka vistu (vai jebkuru citu mājputnu gaļu) var droši ēst pēc tam, kad baltā gaļa sasniedz vismaz 170 grādu temperatūru un kad tumšā gaļa sasniedz vismaz 180 grādus.
Kad to izspiež, mājputnu sulām vajadzētu iztīrīties bez sarkanās vai rozā nokrāsas. Gatavojot liellopa, cūkgaļas, jēra vai maltu gaļu, jums vajadzētu gatavot, līdz gaļa sasniedz vismaz 165 grādus pēc Fārenheita. - Pārbaudiet datumus: Ja kaut kas jūsu receptē pārsniedz ieteicamo "pārdot līdz" datumu, neizmantojiet iespēju, izmantojot to. Pat ja prece izskatās vai smaržo labi, tie nav pietiekami daudz pārtikas preces reālā stāvokļa monitori.
Izmantojot jutekļus, jums būs grūti pateikt, vai vienumam ir gājis slikti, tāpēc vislabāk ir uzticēties etiķetei. Ja tam ir beidzies derīguma termiņš, iemet to. - Glabājiet aukstos ēdienus aukstos un karstos ēdienos: Kad jūs pasniedzat, uzmanieties, lai auksti ēdieni būtu atdzesēti un karsti. Vājš nav labs lielākajai daļai pārtikas produktu. Zem pārtikas produktiem, kuriem vajadzētu būt aukstiem, varat ievietot ledus trauku. Lai karsti ēdieni būtu karsti, izmantojiet sildīšanas paplātes vai traukus.
Centieties neatstāt nevienu ēdienu, karstu vai aukstu, ilgāk par divām stundām. Ja jums ir pārpalikumi, tie jāizlieto vai jāizmet trīs dienu laikā.
Ja kāds saslimst
Maz ticams, ka pēc ēšanas mājās kāds tomēr saslimst, atbilstoša izklaides etiķete nosaka, ka jūs ieņemat proaktīvu nostāju un pārliecinieties, ka esat pilnībā atbildīgs. Ja šī bija liela ballīte, jums būs jāsazinās ar citiem viesiem, lai informētu viņus, ka kāds no viesiem pēc maltītes saslima.
Piedāvājiet sirsnīgu atvainošanos un palīdziet personai visos iespējamos veidos. Jūsu viesi novērtēs jūsu vēlmi pārliecināties, ka par viņiem rūpējas.
Rediģēja Debijs Meins
