Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!
Japāņu restorāni un virtuve pēdējo desmitgažu laikā ir kļuvuši populāri, bet cik daudzi no mums kādreiz mēģina gatavot japāņu ēdienus? Spriežot pēc mazā japāņu recepšu skaita ēdiena gatavošanā un sieviešu žurnālos, mēs domājam, ka šī tendence vēl nav atradusi ceļu daudzās mājas virtuvēs.
Tas mūs noved pie šī mēneša Vakariņu kluba ēdienkartes tēmas. Japāņu ēdieni ir ideāls priekšmets vakariņu klubam, jo tas ļaus jūsu locekļiem izpētīt gan šīs unikālās virtuves garšas, gan gatavošanas paņēmienus. Pat ja jūsu klubs parasti sagatavo receptes pirms maltītes, šī ir tāda veida ēdienkarte, kuru būtu patīkamāk un garšīgāk pagatavot kopā. Jūs varat palīdzēt viens otram iepazīt japāņu sastāvdaļas un ēdiena gatavošanas paņēmienus, vienlaikus malkojot Saketinis.
Izbaudiet daudzus kursus
Šajā ēdienkartē ir daudz kursu, jo mēs to esam izstrādājuši kā japāņu virtuves izglītību, kā arī ēdināšanas pieredzi. Daudzi ēdieni ir bagāti ar garšu, bet joprojām ir pietiekami gaiši, lai ļautu daudz mazu garšu. Pielāgojiet receptes lielumu, lai katram ēdienam būtu pieejamas nelielas porcijas. Ieplānojiet šīm vakariņām garu vakaru, lai atvēlētu pietiekami daudz laika nesteidzīgai sagatavošanai un ēšanai.
Ir dažas receptes, kuras jūs varētu izvēlēties sagatavot uz priekšu, it īpaši daši krājumi miso zupai un zaļās tējas kūkas, kuras tik un tā vajadzētu pasniegt atdzesētas. Turklāt, ja gatavosiet suši marinētu ingveru, tas būs iepriekš jāsagatavo.
Skatuves iestatīšana
Jūs varētu domāt, ka šīm vakariņām jums jāiegūst īpašs virtuves aprīkojums. Esiet drošs, ka, iespējams, ar jūsu rīcībā esošajiem rīkiem veiksieties labi. Piemēram, jums būs nepieciešams katls rīsu pagatavošanai, asi naži sastāvdaļu sagriešanai, liela plata karote suši rīsu pagatavošanai un pāris lielas pannas, visas diezgan standarta lietas. Ja vēlaties izmēģināt spēkus velmētu suši pagatavošanā, jums būs nepieciešams bambusa paklājs. Bet šīs ēdienkartes recepte novērš šo nepieciešamību, jo tā ir paredzēta rokām velmētiem suši. Kļūstot par pieredzējušu japāņu pavāru, jūs varat iegādāties autentiskus traukus, taču tas nav nepieciešams šīm vakariņām.
Mēs mīlam japāņu traukus. Gabalu dizains uzlabo virtuves eleganci. Vienkāršās apaļas zupas bļodas piedāvā savu smaržīgo saturu bez izlikšanās. Pagarinātas un taisnstūrveida pusdienu plāksnes ar izveicīgu precizitāti pasniedz galveno ēdienu. Skaistās glazūras, ko izmantoja gabalu apdarei, rada ideālu fonu maltītei. Maltītes pasniegšana uz japāņu galda piederumiem neizmērojami palielinās jūsu galda gaisotni. Tomēr, ja nevienam jūsu klubā nepieder japāņu trauki, tad izmantojiet vienkāršāko paraugu savā kolekcijā. Vēlams, lai būtu vienkāršas baltas vai melnas plāksnes. Vai jums ir kaut kas ar bambusa motīvu? Tas būtu ļoti piemērots šai maltītei.
Izklājiet irbulīšus, kā arī tradicionālos galda piederumus. Pat ja jūsu kluba dalībnieki nezina, kā izmantot japāņu piederumus, jūs visi varat izklaidēties, mēģinot iemācīties. Liela, dziļa baseina karote ir tradicionāla arī zupas ēdienam.
Izrotājiet savu galdu ar podiem, kuros iestrādāti vieni japāņu īrisi, lai iegūtu nepietiekami elegantu efektu.
Lai atmosfēra būtu pilnvērtīgāka, fonā atskaņojiet tradicionālo japāņu mūziku.
Padomi
Sagatavojiet savu iepirkumu sarakstu vairākas nedēļas pirms ēdienreizes, lai dotu pietiekami daudz laika, lai izsekotu vai pasūtītu dažas no japāņu īpašajām sastāvdaļām. Piemēram, atkarībā no tā, kur jūs dzīvojat, jums var būt nepieciešams pasūtīt suši etiķi, vasabi (japāņu mārrutkus) un nori (žāvētas jūras aļģes) no tiešsaistes avota.
Pārliecinieties, ka esat iegādājies pareizo graudu rīsus un ievērojiet pareizo procedūru, lai pagatavotu suši rīsus. Tas ir būtiski jūsu suši ēdienu iznākumam.
Dodiet biedriem tīras baltas veļas lupatas vai roku dvieļus, kas ir samitrināti karstā ūdenī, lai tos varētu mazgāt pirms pusdienošanas.
Ēdienkarte
Saketini - Šī recepte piešķir japāņu vērpjot tradicionālo martini.
Gyoza - Šie japāņu pelmeņi ir vieni no mūsu iecienītākajiem iesācējiem. Ar gyoza iesaiņotājiem ir vieglāk strādāt, nekā jūs domājat.
Miso zupa - Viena no vieglākajām, aromātiskākajām zupām, kas jums garšos. Ja jūs veicat nepieciešamo dashi krājumu no nulles, ieteicams tos sagatavot iepriekš.
Gurķu un Daikona salāti - Atsvaidzinošs maltītes papildinājums.
Temaki Zushi - ar rokām velmēti suši. Vienkāršs veids, kā ļaut visiem izmēģināt savus spēkus suši pagatavošanā. Kā iesaka Setsuko Yoshizuka (japāņu virtuves eksperts), pildījumam ir daudz iespēju, ieskaitot gurķi, neapstrādātu tunci, avokado, krabju gaļu, ķemmīšgliemenes un daudz ko citu.
Teriyaki vistas gaļa - Uzziniet, kā pagatavot savu teriyaki mērci šajā receptē, un jums ir autentiska japāņu ēdienu garša.
Jakisoba - japāņu ceptas nūdeles, kas vārītas ar burkāniem, kāpostiem un nedaudz cūkgaļas.
Zaļās tējas mārciņu kūkas - Jūs, iespējams, vēlēsities, lai kāds pirms jūsu ballītes pagatavo šos jaukos našķus.
Zaļā tēja - Jūs varat pasniegt šo veselīgo tēju visas maltītes laikā.
Sakā
