9 mantojuma kartupeļu šķirnes jūsu dārzam

Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!

Ja termins "mantojums" tiek lietots kopā ar jebkuru augu, tas parasti attiecas uz šķirni, kas daudzus gadus ir audzēta bez ģenētiskām izmaiņām. Dažas augu pārvaldes kā mantojuma šķirnes noteikšanas datumu izmanto 1951. gadu, jo tieši tad dārzkopības tirdzniecībā hibridizācija pirmo reizi kļuva izplatīta. Citi nosaka mantojumu kā jebkuru šķirni, kas bez ģenētiskām izmaiņām ir audzēta vismaz 100 gadus.

Izmantojot kartupeļus, lielākā daļa šķirņu, kas tagad tiek audzētas kā mantojums, tika izstrādātas 1800. gadu beigās, reaģējot uz 19. gadsimta sākuma lielajiem kartupeļu iedegumiem. Tā gadsimta pirmajā pusē daudzas kultivētās kartupeļu šķirnes gāja bojā, jo tām bija maz vai vispār nebija dabiskas izturības pret niknām slimībām. Reaģējot uz šīs svarīgās pārtikas kultūras zaudēšanu, botāniķi devās uz Dienvidameriku, meklējot oriģinālās "savvaļas" kartupeļu sugas. Šīs no jauna atklātās sugas ar dabisku izturību pret slimībām kļuva par vaislas krājumu, ko izmantoja kartupeļu kā dzīvotspējīgas kultūras atdzīvināšanai visā pasaulē.

Šīs "jaunās" kartupeļu šķirnes, kas izstrādātas no 1800. gadu vidus līdz beigām, ir gandrīz visu mūsdienu kartupeļu ģenētiskie vecāki. Viņi ir iecienīti mūsdienu bioloģisko dārznieku vidū, kuri novērtē saikni ar vēsturi. To pašu kultūraugu novākšanā ir kaut kas īpaši īpašs, kas patika mūsu vecvecvecākiem.

Darbs ar mantojuma kartupeļiem

Mantiskie kartupeļi ir garša vēsturei - piesardzīgai vēsturei, kas sekoja kartupeļu audzēšanas pasaules lielajām katastrofām, un ir vērts censties kopt nākamajām paaudzēm. Lai veiksmīgi audzētu mantojuma kartupeļus, jums jāpievērš īpaša uzmanība, lai nodrošinātu, ka audzēšanas apstākļi neizraisa kaitēkļus un slimības.

• Vaboļu krūmu turēšana pie augiem ir savlaicīgs preventīvs pasākums. Slimības tomēr būs lielāks vaininieks, tāpēc pārliecinieties, ka neļaujiet tām izplatīties.
• Kreveli var novērst sēklu stadijā, ļaujot sēklas kartupeļiem saulē kļūt zaļiem, bet tikai sēklas kartupeļiem. Nekad neēdiet zaļos kartupeļus.
• Labi nosusināta augsne ir vitāli svarīga, jo mitruma pārpalikums var izraisīt slimības, un ir svarīgi arī stādīt šķirnes atbilstošā termiņā. Agriem kartupeļiem jābūt ārpusē, līdz vasara ir lielāka, vai arī karstums radīs problēmas.
• Izņemiet slimās lapas un vīnogulājus, tiklīdz pamanāt nepatikšanas, un pēc pieskaršanās slimajām vietām nomazgājiet rokas, lai jūs to neizplatītu uz pārējo augu.

Šeit ir 10 lieliski mantojuma kartupeļi, kurus varat audzēt savā dārzeņu dārzā.

Brīdinājums

Tāpat kā tomāti, baklažāni un pipari, arī kartupeļi ir nakteņu dzimtas augu pārstāvji. Tie satur zināmu vielu a solanīns, kas ir bīstams lietošanai pārtikā. Šī viela ir nenogatavojušos bumbuļu lapās, kātos un zaļā ādā. Nekad neēdiet zaļo kartupeli, jo tas satur toksīnus un nav ēdams.

• 01 no 09

  “Persiku trieciens” (Solanum tuberosum “Persiku trieciens”)

  Pirms 1850. gada ir saglabājušies maz mantojuma kartupeļu, taču šis ir izturējis laika pārbaudi. Nosaukts par persiku ziediem, ko ražo vīnogulājs, 'Peach Blow' ražo mazus kartupeļus ar izcilu garšu.

  Dzimtā teritorija: Dienvidamerika

  USDA pieaugošās zonas: 4-9

  Augstums: 12-24 collas

  Saules iedarbība: Pilna saule

• 02 no 09

  “Rose Finn Apple” (Solanum tuberosum “Rose Finn Apple”)

  

  Andu kalnu izcelsmes “Rose Finn Apple” ir zelta pirksts ar rožu krāsas ādu. Šie kartupeļi ir nenoliedzams garšas ēdiens, un tie glabājas labi uzglabāšanā. Šo augu audzē kopš 1840. gadiem.

  Dzimtā teritorija: Andu kalni Dienvidamerikā

  USDA pieaugošās zonas: 4-9

  Augstums: 12-24 collas

  Saules iedarbība: Pilna saule

• 03 no 09

  'Granāts Čīle' (Solanum tuberosum 'Granāta Čīle')

  1853. gadā šo kartupeli tirgū ieviesa Reverend Chauncy E. Goodrich no Jutikas, Ņujorkā, kurš selektīvi to audzēja no sēklu krājumiem, kas iegūti Čīlē. Šis mazais, rozā kartupelis ir lieliski piemērots vārīšanai, salātu pagatavošanai vai kā garnējuma kartupelis. Tas ir daudzu nākamo mantojumu sencis.

  Dzimtā teritorija: Čīles kalni

  USDA pieaugošās zonas: 4-9

  Augstums: 12-24 collas

  Saules iedarbība: Pilna saule

• 04 no 09

  “Agrā roze” (Solanum tuberosum “Agrā roze”)

  1861. gadā komerciāli ieviestā “Early Rose” ir viens no mūsdienu “Russet Burbank” kartupeļu ģenētiskajiem vecākiem. 'Early Rose' ir gludi sarkana āda un balta mīkstums. Tas ir vidēja lieluma kartupelis, kas lieliski piemērots mīcīšanai vai cepšanai. Kopā ar citu šķirņu audzēšanu šī relikvija kopš 1860. gadiem ir kultivēta lielākoties nemainīga.

  Dzimtā teritorija: Dienvidamerika

  USDA pieaugošās zonas: 4-9

  Augstums: 12-24 collas

  Saules iedarbība: Pilna saule

  Turpiniet uz 5 no 9 zemāk.
• 05 no 09

  “Russet Burbank” kartupelis (Solanum tuberosum “Russet Burbank”)

  

  "Early Rose" pēcnācējs, tas ir klasiskais cepamais kartupelis - to dažreiz sauc par "kartupeli, kas uzcēla Aidaho". Tam ir gaiši brūna āda un balta, samērā sausa mīkstums. “Russet Burbank” sākās kā 1850. gadu selekcijas eksperiments ar kartupeļiem, kurus drīz pārdos kā “Early Rose”. Mūsdienās ‘Russet Burbank’ ir populārākais kartupelis Ziemeļamerikā. Lai tos audzētu, jums jābūt tieši pareizajā klimatā. Nepieciešama irdenā augsne un ziemeļu klimats.

  Dzimtā teritorija: Dienvidamerika

  USDA pieaugošās zonas: 4-9

  Augstums: 12-24 collas

  Saules iedarbība: Pilna saule

• 06 no 09

  “Čempions” / “Agrais čempions” (Solanum tuberosum “Čempions”)

  Šo kartupeli 1881. gadā ieviesa Ņujorkas uzņēmums B. K. Bliss & Sons Company. Tas vislabāk tiek pagatavots, vārot mizā, un tas ir ļoti garšīgs jauns kartupelis. Tam ir balta āda un dzeltena mīkstums.

  
  Dzimtā teritorija: Dienvidamerika

  USDA pieaugošās zonas: 4-9

  Augstums: 12-24 collas

  Saules iedarbība: Pilna saule

• 07 no 09

  'Early Ohio' (Solanum tuberosum 'Early Ohio')

  "Early Ohio" 1875. gadā ieviesa Džeimsa J. H. Gregorija sēklu uzņēmums no Marmadhedas, Masačūsetsā. Tā bija ‘Early Rose’ stādu variācija, kuru izmantoja tāpēc, ka tā nobrieda agrāk un bija ražīgāka par vecāku. Tas ir labs kartupelis ziemeļu klimatam, kas nogatavojas tieši pēc Bliss 'Triumph. Apaļajiem bumbuļiem ir gaiši brūna āda, un katrs var izaugt līdz 12 unces.

  Dzimtā teritorija: Dienvidamerika

  USDA pieaugošās zonas: 3-9

  Augstums: 12-24 collas

  Saules iedarbība: Pilna saule

• 08 no 09

  'Bliss Triumph' (Solanum tuberosum 'Bliss Triumph')

  'Bliss' Triumph 'ir baltās gaļas kartupelis, taču tas ir pieejams sarkanās, baltās un rozā krāsas variācijās. Tas dīgst diezgan agri, tāpēc to vajadzētu stādīt pietiekami vēlu, lai to nevarētu skart sals. Tas ir labs kartupelis kartupeļu salātu vārīšanai un pagatavošanai, taču tas ir nedaudz uzņēmīgs pret drudzi, jo mizas ir viegli sabojātas. Tas nogatavojas no 81 līdz 90 dienām.

  'Bliss' Triumph 'tika izlaists apmēram 1878. gadā kā krustojums starp šķirnēm' Early Rose 'un' Peerless '.

  Dzimtā teritorija: Dienvidamerika

  USDA pieaugošās zonas: 4-9

  Augstums: 12-18 collas

  Saules iedarbība: Pilna saule

  Turpiniet zemāk 9 no 9.
• 09 no 09

  “Vācu tauriņš” (Solanum tuberosum “Vācu sviestbols”)

  Šis kartupelis ir mantojums tikai tādā ziņā, ka tā audzētājs Deivids Ronnigers no Aidaho to ir audzējis no vecāku sugām, kas datētas ar Eiropu pirms 19. gadsimta. Tas nonāca tirgū 1988. gadā, taču tā dekadentā sviesta garša ļauj domāt, ka šis kartupelis būs daudzus gadu desmitus - mantojums. Tas ir absolūti garšīgi, un to ir vērts turpināt gan mūsu, gan viņu bērniem! Bumbuļi ir diezgan lieli, līdz 2 mārciņām.

  Dzimtā teritorija: Dienvidamerika

  USDA pieaugošās zonas: 3-10

  Augstums: 24-36 collas

  Saules iedarbība: Pilna saule

Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!