Kā audzēt ķiploku

Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!

Ķiploki (Allium sativum) ir ēdams sīpolu augs, kas cieši saistīts ar sīpolu (A. cepa). Tāpat kā lielākā daļa Allium sugas, ķiploku augi pavasara beigās vai vasaras sākumā sūta ziedu kātu, kas ražos ziedus, ja kātiņš netiks noņemts. Šķirnei, kas pazīstama kā cieta kakla ķiploks (Allium sativum var. ophioscorodon), šie kāti ir pazīstami kā ķiploku lūžņi, un tie ir pārsteidzoši garšīgi un daudzpusīgi lietojami virtuvē. Ķiploku apvalka nogriešana novirza auga enerģiju, lai ražotu lielāku spuldzi, nevis tērētu pūles ziedu un sēklu ražošanai.

Botāniskais nosaukums	Allium sativum var. ophioscorodon
Parastais nosaukums	Hardneck ķiploki
Augu tips	Ēdama spuldze
Izmērs	12 līdz 18 collu garš, 9 līdz 12 collu izplatība
Saules iedarbība	Pilna saule
Augsnes tips	Smilšmāls
Augsnes pH	Nedaudz skābs vai viegli sārmains (6,0–7,5)
Izturības zonas	3 līdz 9 (USDA)
Dzimtā teritorija	Centrālāzija, Irānas ziemeļaustrumi
Toksicitāte	Toksisks suņiem un kaķiem

Kā iestādīt cietus ķiplokus

Atšķirībā no daudziem citiem augu veidiem, ķiploki tiek stādīti rudenī, ziemā miega stāvoklī un pēc tam sāk augt, kad augsne pavasara laikā sasilst. Audzējot ķiplokus, krustnagliņas iestādiet rudenī apmēram četras līdz sešas nedēļas pirms pirmā paredzētā sala.

Augu ķiploku krustnagliņas 4 - 6 collas dziļi augsnē ar smailu galu uz augšu, izvietotas apmēram 6 collas viena no otras. Rindām jābūt izvietotām aptuveni 1 pēdas attālumā. Labi mulčējiet, lai pasargātu augus un noturētu mitrumu augsnē. Neuztraucieties, ja redzat ķiploku dīgšanu rudenī - biezs mulčas slānis palīdzēs aizsargāt augus. Kad pavasara mēneši rit apkārt, ķiploku gultā nedrīkst būt nezāles, kas var samazināt ražu līdz pusei.

Hardneck ķiploku kopšana

Gaisma

Ķiplokiem ir nepieciešamas sešas līdz astoņas stundas pilnas saules gaismas dienā. Tomēr, ja jūs dzīvojat ārkārtīgi karstā klimatā, ķiploki pēcpusdienā varētu labi noderēt ar nelielu daļēju nokrāsu.

Augsne

Ķiploki vislabāk aug auglīgā smilšmāla vai mālainā augsnē. Kad esat iestādījis ķiplokus, pievienojiet mulčas slāni, lai nezāles atrastos. Kad zeme ir sasalusi, pievienojiet vēl vienu smagāku mulčas slāni, lai izolētu zemi. Augsnei jābūt labi drenējošai, lai izvairītos no puves.

Ūdens

Seklās sakņu sistēmas dēļ ķiplokiem ir nepieciešams daudz ūdens, un, ja augsne ir sausa, tā pārtrauks augt.

Temperatūra un mitrums

Hardneck ķiploki labāk panes aukstās ziemas nekā softneck ķiploki - patiesībā ziemas laikā ir nepieciešams auksts, lai izveidotu savu spuldzi. Turklāt, ja augsne kļūst pārāk karsta, ķiploku saknes var apstāties. Šis augs ir vislabāk piemērots audzēšanai USDA 4. līdz 9. zonā.

Mēslojums

Ķiploki ir intensīvi barojošs augs, tāpēc, kad to pirmo reizi iestādīja, augsnei pievienojiet kompostu un pēc tam pavasarī mēslojiet to ar sānu mērci vai apaugļojot mēslojumu pa visu augu gultu. Izvēlieties mēslojumu, kurā ir daudz slāpekļa. Visbeidzot, ķiplokus apaugļo apmēram maija vidū tieši pirms sīpolu uzbriest, pēc tam atlaidiet pārtiku, kas bagāta ar slāpekli, lai izvairītos no sīpola augšanas apstādināšanas.

Vai ķiploki ir toksiski?

Visi organizācijas locekļi Allium ģints satur tiosulfātu, kas ir toksisks suņiem un kaķiem, bet ne cilvēkiem. Tiosulfāts tiek metabolizēts suņiem un kaķiem tādā veidā, kas izraisa sarkano asins šūnu bojājumus, kā rezultātā rodas anēmija. Tas var izraisīt arī vemšanu, caureju, apetītes zudumu, sāpes vēderā, depresiju un dehidratāciju. Tomēr pirms nopietnu simptomu parādīšanās mājdzīvniekam ir jāēd ievērojams daudzums ķiploku.

Hardneck ķiploku šķirnes

Visas cieto ķiploku šķirnes ražo zieda kātu, un cietā kakla Rocambole ķiploki (A. sativum var. ophioscorodon) izsūta čokurošanās lāpstiņas, kas viņiem piešķīra segvārdu "čūskas ķiploki".

Ir daudz cieta kakla ķiploku šķirņu, tostarp 'porcelāns', 'purpura svītra', 'marmora violeta svītra' un 'glazēta purpura svītra'. Lāpstiņu garša dažādās šķirnēs var ievērojami atšķirties, tāpat kā ķiploku sīpolu gadījumā. Dažas no populārāk audzētajām Rocambole ķiploku šķirnēm ir ‘Carpathian’, ‘German Red’ un ‘Spanish Roja’.

Ražas novākšana

Kad lāpstiņas tikai sāk bāzt virs lapām, tās ir pietiekami maigas, lai ēst svaigi. Ķiploku kausi kļūst cietāki, jo ilgāk tie aug. Lai arī augot tie savērpjas, pagriežas un izskatās brīnišķīgi eksotiski, tie kļūst pikantāki un šķiedraināki, pirms ēšanas tiem ir nepieciešams mizot un nedaudz sautēt. Ideālā gadījumā lāpstām jābūt apmēram 10 collas, lai ražu novāktu.

Atbrīvojot skavu ar pirkstiem, tāpat kā ar sparģeļiem, jūs nodrošināsiet visvairāk maigu porciju, taču to sagriešana ir nedaudz maigāka par spuldzi, un galu galā mēs tam audzējam ķiploku augus. Nogrieztais kāts, iespējams, nedaudz izsvīdīs, bet tas apstāsies, kad saule to sasildīs un aizzīmogos griezumu.

Paturiet prātā, ka lāpstiņas nemaz nav jāsamazina. Daži dārznieki apgalvo, ka, atstājot skrambas, rodas ķiploku spuldze, kas tiek uzglabāta ilgāk. Ķiplokiem nogatavojoties, miza iztaisnosies. Augstas, taisnas lūžņi ir zīme, ka ķiploki ir gatavi novākšanai.

Ķiploku sīpolu novākšana prasa rūpīgu laiku. Tās parasti ir gatavas, kad apakšējās trīs vai četras lapas ir kļuvušas brūnas, kamēr augšējās lapas joprojām ir zaļas. Izmantojot dārza dakšiņu, uzmanīgi izrakt sīpolus ar neskartām lapām, pēc tam viegli notīriet netīrumus, noskalojiet sīpolus un nogrieziet saknes līdz 1/4 collas spuldzei. Salieciet sīpolus kopā ar lapām un apmēram divas nedēļas izārstējiet sausā, labi vēdināmā telpā. Ilgstošai uzglabāšanai pakārt paketes sausā telpā vai nu istabas temperatūrā, vai nedaudz virs sasalšanas. Neglabājiet tos ledusskapī, jo šīs temperatūras dēļ sīpoli sāks dzinumus.

Pavairošana

Hardneck ķiplokus var pavairot, izmantojot jūsu novāktās spuldzes. Dažas dienas pirms stādīšanas sīpolus sadaliet krustnagliņās, bet papīra mizu turiet uz atsevišķām krustnagliņām. Augu ķiploku krustnagliņas 4 - 6 collas dziļi augsnē ar smailu galu uz augšu, izvietotas apmēram 6 collas viena no otras. Ja stāda rindās, atstājiet rindas apmēram 1 pēdas attālumā.

1:24

Skatieties tūlīt: vienkārša makaronu recepte, izmantojot ķiploku skrāpējumus

Kopējie kaitēkļi un slimības

Ķiploku asais aromāts nozīmē diezgan izturīgu pret kaitēkļiem, taču tas nav pilnībā atbrīvots no destruktīvām radībām. Visu veidu ķiploki un to lāpstiņas ir uzņēmīgas pret sīpolu ērcēm, kas var samazināt ražu un triku augšanu; lapu kalnrači, kas bojā skrambas; un kviešu čokurošanās ērces, kas var izraisīt savītu, apstulbušu augšanu.

Tomēr vislielākās kaitēkļu problēmas rada nematodes, kas apēd gan ķiploku sīpolu, gan kausi, un tripši, kas izsūc augu sulas un lēni ķiploku sīpolu nomirst.

Ja jums patīk izmantot komerciālos kaitēkļu apkarošanas produktus, uz augu uzklājiet pesticīdu, lai kontrolētu kukaiņus. Ja jūs vēlētos, lai kaitēkļu apkarošana būtu dabiskāka, katru gadu pagrieziet labību un tripšiem izmantojiet lipīgas lamatas.

Skatieties tūlīt: vienkārša makaronu recepte, izmantojot ķiploku skrāpējumus

Rakstu avotidesign-jornal.com izmanto tikai augstas kvalitātes avotus, tostarp salīdzinošus pētījumus, lai atbalstītu mūsu rakstu faktus. Izlasiet mūsu redakcijas procesu, lai uzzinātu vairāk par to, kā mēs pārbaudām un uzturam mūsu saturu precīzu, uzticamu un uzticamu.

1. Pieaugošie ķiploki. Menas Universitātes kooperatīvs

2. Salgado, Bs et al. Saindēšanās ar alija sugām suņiem un kaķiem. Žurnāls par indīgiem dzīvniekiem un toksīniem, ieskaitot tropiskās slimības, sēj. 17, Nr. 1, 2011, 4.-11. Lpp., Doi: 10.1590 / s1678-91992011000100002

3. Spuldžu ērces. Kalifornijas Universitātes Lauksaimniecības un dabas resursu universitāte

4. Nematodes. Kalifornijas Universitātes Lauksaimniecības un dabas resursu universitāte

Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!