Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!
Citrons ir patīkama smarža lielākajai daļai garšaugu mīļotāju. Tas var nākt no daudziem dažādiem augiem vai nu kā galvenā smarža, vai kā smalka piezīme, kas paspilgtina smaržu.
Garšaugi ar citrona garšu ir populāri tējām un gatavošanas receptēm. Šie augi piešķir spilgtu, jautru garšu vieglākiem ēdieniem, piemēram, makaroniem, zivīm un vistas gaļai, un var padarīt ne tik garšīgu tēju patīkamāku.
Ja vēlaties savam dārzam pievienot šo jauko citrona smaržu, apskatiet piecus apsveramos augus.
Padoms
Papildus patīkamajam aromātam lielākajai daļai ar citronu smaržojošo augu ir arī ārstnieciskas īpašības vai tos var izmantot kā organiskus tīrīšanas līdzekļus.
Labākā metode svaigu garšaugu žāvēšanai un uzglabāšanai
- 01 no 05
Lemon Verbena (Aloysia triphylla)
Citronu verbena ir vis smaržīgākā no citrona smaržīgajām zālēm, un simtiem gadu to lieto aromterapijā un parfimērijā. Sakarā ar koncentrētu garšu un smaržu, daudz nebūs nepieciešams, lai aromatizētu tvaicējošu zāļu tējas tasi. Lemon Verbena labi darbojas telpu tīrīšanai un atsvaidzināšanai. Sajaukts ar mazliet bišu vaska tas palīdz radīt brīnišķīgu smaržu un spīdumu kokā. Tas ir atsvaidzinošs un uzmundrinošs, lieliski piemērots augu etiķa pagatavošanai sadzīves tīrīšanai vai logu izsmidzināšanai. Tās nomierinošā citrona garša žāvējot iztur ļoti labi, tāpēc tā labi nostājas arī tējas maisījumā. Tas pat var patikt izvēlīgiem bērniem. Citronu verbena rada arī fantastisku kazas piena ziepju aromātu.
Daudzgadīgu kokaugu dienvidu zonās Lemon Verbena var audzēt podā un celt telpās ziemošanai ziemeļu klimatā. Apgrieziet savu augu tāpat kā jebkuru koku krūmu, noņemot atmirušo koku un veidojot, lai veicinātu sazarojumu.
- USDA pieaugošās zonas: 8. līdz 10. zona
- Saules iedarbība: Pilna saule (daļēja nokrāsa karstākā klimatā)
- Augsnes vajadzības: vaļīga, labi drenēta augsne, kas bagāta ar organiskām vielām
- 02 no 05
Citronu balzams (Melissa officinalis)
Citronu balzams, kas pazīstams arī kā Sweet Melissa, bieži tiek dēvēts par “laimīgo” zāli, kas veicina pacilātu garu un vispārējas labsajūtas izjūtu. Varbūt vispopulārākais no citronu aromātiskajiem augiem citronu balzams ir sulīgs, citronu augs piparmētru ģimenē. Par laimi, to ir tikpat viegli audzēt kā jebkuru piparmētru. Lai saknes netiktu izplatītas visur, ielieciet to katlā un pēc tam iestādiet pot zemē. Citronu balzamu sezonas laikā var sagriezt daudzas reizes. Turiet to apgrieztu līdz saprātīgam izmēram un sadaliet, ja jūsu katls kļūst pārpildīts. Citronu balzams būs smaržīgāks un aromātiskāks, ja to izmantos svaigu, bet lapas ir viegli žāvējamas un aukstākos mēnešos tiek uzglabātas lietošanai tējās un vārīšanai.
- USDA pieaugošās zonas: 3 līdz 7
- Saules iedarbība: Daļējs tonis
- Augsnes vajadzības: Auglīga, mitra augsne
- 03 no 05
Citronzāle (Cymbopogon citratus)
Citronzāle ir garš, zālei līdzīgs augs, kas padara to par jautru ikgadēju augšanu podos. Pēc tam to var novākt, kad sezonas beigās nojaucat katlu. Lai ziemā lietotu citronzāli, iesaldējiet visu lietu un lietojiet to pēc vajadzības tāpat kā svaigi. Žāvējot, tas ātri zaudē garšu. Tomēr to ir iespējams nožūt, un, ja to izmantojat diezgan drīz pēc žāvēšanas, tam vajadzētu būt labi. Citronzāle ir ļoti izplatīta Āzijas virtuvē, īpaši taju virtuvē, ko lieto zupās un bieži kopā ar vistu.
Citronu zāle augšanas paradumus iegūst no nosaukuma; tas aug gabaliņos tāpat kā daudzi zālāju dzimtas pārstāvji. Tas ir siltās sezonas augs, tāpēc pagaidiet stādīšanu, līdz jūsu dārza gabals ir iesilis, un noteikti novietojiet citronu zāles augus apgabalā ar pilnu sauli. Augšanas sezonā pēc vajadzības sagrieziet kātiņus zemes līmenī.
- USDA pieaugošās zonas: No 10 līdz 11
- Saules iedarbība: Pilna saule
- Augsnes vajadzības: Bagāta, labi drenēta augsne, kas pārveidota ar zivju emulsiju
- 04 no 05
Citronu baziliks (Ocimum americanum)
Šķiet, ka mājas dārzniekiem pieejamās bazilika šķirnes pieaug katru gadu. Viens no senākajiem favorītiem ir citronu baziliks, viengadīgs augs, ko galvenokārt izmanto ēdiena gatavošanai, bet labi darbojas arī popūrijos. Šis baziliks pievieno spilgtu piezīmi jebkuram ēdienam, kas prasa baziliku, un ir jautri eksperimentiem. Pievienots citrona pieskāriens šai spēcīgajai garšaugai labi sajaucas un var sacensties un izlīdzināt spēcīgas garšas. Citronu baziliks labi sajaucas ar tomātiem un daudzām citām Vidusjūras reģiona virtuves sastāvdaļām. Mēģiniet izmantot citrona baziliku pesto, lai iegūtu populāru garšvielu spilgtu notu.
Baziliki viegli izaug no sēklām, tāpēc stādiet saulainā vietā, tiklīdz zeme ir sasilusi un jūs jau esat pārcietis savu pirmo salu. Baziliki necietīs auksto laiku un būs pirmie, kas dārzā nomirs pie mazākās sals. Jūsu citrona baziliks gūs labumu no atkārtotas lapu novākšanas. Piespiediet atpakaļ, lai veicinātu zarošanu, kas nozīmē vairāk garšīgu lapu un lielāku kopējo ražu. Piespiediet arī ziedu pumpurus, tiklīdz tie sāk veidoties. Ja jūs atļaujat augam ziedēt, jūs joprojām varat izmantot lapas, taču tās, iespējams, iegūs rūgtu garšu. Bazilika lapas var saglabāt ziemai, žāvējot un / vai sasaldējot.
- USDA pieaugošās zonas: 2 līdz 11
- Saules iedarbība: Pilna saule
- Augsnes vajadzības: Bagāta augsne
- 05 no 05
Citronu timiāns (Thymus x citriodorus 'Aureus')
Patiesi savam nosaukumam citrona timiānam piemīt visa timiāna sveķainā garša, un katrā lapā tam ir arī īsts citrusu citrona aromāts. Citronu timiānam ir arī diezgan raiba lapa, kas interesē jūsu robežas un konteineru zāļu dārzus. Tas ir viens no tiem augiem, kas garšo tikpat lieliski, kā izskatās; noteikti izmēģiniet to uz grilētām zivīm un sparģeļiem. To var izmantot gandrīz jebkurā receptē, kas prasa regulāru timiānu. Izmantojiet citrona timiānu, lai pagatavotu tradicionālo timiāna tēju, kas palīdz nomierināt kakla sāpes.
Šim ārstniecības augam būs vislielākā potence, ko lieto svaigi, bet nedaudz iet tālu. Žāvējot, tas arī saglabā labu garšu un smaržu, tāpēc noteikti noņemiet kātiņus un bojātās lapas un ievietojiet tos ziemā zupās, sautējumos un tējā. Tāpat kā visas timiāna šķirnes, arī citrona timiāns gūs labumu no atkārtotām ražām. Zemu augošu koksnes daudzgadīgo citronu timiānu augšanas sezonas beigās vajadzētu samazināt vismaz par divām trešdaļām, un to var pat samazināt gandrīz līdz zemes līmenim.
- USDA pieaugošās zonas: No 5 līdz 8
- Saules iedarbība: Pilna saule
- Augsnes vajadzības: Labi nosusināta augsne; sausumu izturīgs
-
Thymus × Citriodorus. Misūri botāniskais dārzs
