Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!
Āzijas zaļumi var izskatīties eksotiski, taču lielāko daļu to ir viegli audzēt savā dārzeņu dārzā. Tatsoi (izrunāts taht-SOY) ir sinepes bez virsraksta, kas pēc garšas ir ļoti līdzīgas bok choi. Tatsoi augi mēdz augt plakanākā rozetē nekā bok choi ar garām, karotes formas lapām. Jūs varat tos pārdot vaļēju lapu veidā vai salikt kopā kā selerijas. Ja vēlaties izmēģināt spēkus tatsoi audzēšanā, jums būs prieks uzzināt, cik tas ir mazprasīgs. Tāpat kā lielākajai daļai Āzijas zaļumu, tas aug ātri un ar nelielām problēmām.
Tatsoi lapas aug zemā, nedaudz saplacinātā rozetē. Kraukšķīgie kātiņi ir gaiši zaļi, un karotes formas lapas ir daudz tumšākas. Krustziežu dzimtas tatsoi ziediem ir pazīstams augu četru ziedlapu krusts. Šos zaļumus var stādīt pavasarī (agrai vasaras ražai) vai vasaras beigās (rudens ražai). Tie ātri aug un var būt gatavi ražai tikai 20 dienu laikā.
| Botāniskais nosaukums | Brassica rapa subsp . narinoza |
| Parastais nosaukums | Tatsoi, Tah Tsai, karotes sinepes, spinātu sinepes, Rosette bok choy |
| Augu tips | Biennāle |
| Nobriedis izmērs | 8 līdz 10 collas garš, 12 collas plats |
| Saules iedarbība | Daļēji saule līdz pilnai saulei |
| Augsnes tips | Bagāts, labi nosusināts |
| Augsnes pH | Neitrāls (no 6,5 līdz 7,0) |
| Ziedēšanas laiks | Sezonas |
| Ziedu krāsa | Dzeltens |
| Izturības zonas | 4 līdz 7 |
| Dzimtā teritorija | Āzija |
| Toksicitāte | Nav toksisks |
Kā iestādīt Tatsoi
Jūs varat pēkšņi iestādīt tatsoi ik pēc pāris nedēļām, ilgākam ražas periodam. Pārtrauciet stādīšanu, kad laika apstākļi kļūst karsti, tad vasaras beigās sāciet jaunus augus rudenim.
Brassica ģimenes augi nepiesārņo ar augiem ārpus viņu sugām. Sēklas var ietaupīt līdz 4 gadiem.
Nokritušie tatsoi parasti darbojas labāk nekā pavasarī iesētās sēklas. Bez lielākas iespējas, ka sējeņi pavasarī piedzīvo aukstu temperatūru vai salu, kas izraisa to pieskrūvēšanu, rudenī ir arī mazāk kukaiņu kaitēkļu.
Tatsoi ir nepāra paradums aukstā laikā augt plakani, bet siltumā tas ir vairāk taisns.
Tatsoi kopšana
Gaisma
Tatsoi vislabāk aug daļēji saulē, apmēram 3-5 stundas katru dienu ir ideāli, bet tas var izturēt pilnu sauli, ja tas tiek turēts labi padzirdīts.
Augsne
Nodrošiniet labi nosusinošu augsni, kurā ir daudz sajaukta komposta vai citu organisko vielu. Tatsoi aug augsnē, kuras pH ir 6,0-7,5, ar ideālu diapazonu 6,5-7,0.
Ūdens
Tāpat kā lielākajai daļai lapu dārzeņu, arī tatsoi nepieciešams regulāri laistīt, jo pretējā gadījumā tie pieskrūvējas.
Temperatūra un mitrums
Tatsoi augi ir divgadīgi un var izdzīvot slepenībā USDA izturības zonās no 4 līdz 7; tomēr pavasarī tas ātri pieskrūvēs sēklas. Šie zaļumi vislabāk aug temperatūrā no 60 līdz 70 grādiem pēc Fārenheita un, ja temperatūra nokrītas līdz 50 grādiem pēc Fārenheita, tie var pieskrūvēt.
Mēslojums
Ja jūsu augsne ir bagāta, jums nevajadzētu barot augus. Pretējā gadījumā izmantojiet mēslojumu ar lielu slāpekļa saturu.
Tatsoi šķirnes
Neskatoties uz to, ka ir nosauktas tatso šķirnes, veikalos, iespējams, atradīsit tikai sēklu paciņas, kurām ir uzraksts “Tatsoi”, un tām var būt balti vai zaļi kātiņi. Ir jauka savoy šķirne, kas aug nedaudz lielāka un vertikālāka. Speciālo sēklu katalogos var piedāvāt:
- "Melnā vasara": Augu rudenī un ražu ziemā; ļoti tumšas lapas
- "Ching-Chiang": Ātri augoša punduru šķirne, kas spēj izturēt agra pavasara laika apstākļus
- "Joi Choi": Vidēja lieluma rūpnīca ar labu izturību pret skrūvēm
- "Mei Qing Choi": Punduru šķirne ar ātru augšanas ātrumu un stingrām zaļām galvām
- 'Win-Win': Īpaši lielas, blīvas galvas; lēni pieskrūvēt
Ražas novākšana
Jūs varat sākt novākt tatsoi lapas, kad tās ir apmēram 4 collas garas. Rūķu tatsi nogatavojas 20 līdz 25 dienās; pilna izmēra tatsoi aizņem no 40 līdz 50 dienām. Lai novāktu visu galvu, sagrieziet augus apmēram 1 collu virs zemes, un viņiem vajadzētu no jauna dīgt jums. Jaunie augi būs mazāki, bet tomēr garšīgi.
Tatsoi ir nedaudz vairāk asa sinepju garša nekā bok choy. To bieži atrod salātu maisījumos, un to var pagatavot jebkurā ēdienā, kur jūs izmantojat bok choy, piemēram, ceptajiem kartupeļiem, zupām un sānu ēdieniem. Vieglās un maigās bērnu lapas pēc garšas ir ļoti līdzīgas spinātiem un ir labs aizstājējs, ja ir pārāk silts, lai audzētu spinātu augus.
Kā audzēt tatsoi no sēklām
Apmēram četras līdz piecas nedēļas pirms pēdējā sals datuma jūs varat novākt sējumu vai sākt sēklas telpās. Sāciet sēt ārpus telpām pēc pēdējā sala datuma. Nesteidzieties ar to; jauni augi būs pieskrūvēti, ja tie piedzīvos pārāk daudz auksta laika. Sēklas ātri dīgst, parasti četru līdz astoņu dienu laikā.
Augu sēklas ir 1/4 līdz 1/2 collas dziļas, atstatus viena collu viena no otras. Plāno un ēd augus, kad tie ir pāris collas garš. Ja jūs audzējat pilna izmēra augus, atšķaidiet to ar atstarpi no 6 līdz 8 collām.
Parastie kaitēkļi
Tatsoi parasti ir bez slimībām, bet kukaiņi mīl tās maigās lapas. Kāpostu tārpi, kāpostu cilpas un blusu vaboles pavasarī var mīklaļot lapas, ja vien augus neaizsargā ar rindu segumiem. Zemi apskaujošās lapas ir ļoti pievilcīgas gliemežiem. Baltajām mušām un laputīm ir mazāk problēmu.
