Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!
Fenheļa (Foeniculum vulgārs) var klasificēt gan kā garšaugu, gan kā dārzeņu, un virtuvē to var izmantot dažādos veidos. Tas ir arī iecienīts augs augu speciālistu vidū un tūkstošiem gadu tiek izmantots kā dabisks līdzeklis, visbiežāk gremošanas problēmu gadījumā. Tam ir brīnišķīgs anīsa aromāts, kas labi darbojas gan sāļajās, gan saldajās receptēs. Sīpoli parasti tiek grauzdēti vai grilēti, vai arī neapstrādāti tiek pievienoti salātiem, un, lai piešķirtu izsmalcinātāku garšu, salātos un zupās var pievienot spalvainos putekļus.
Ir divi fenheļa veidi, kurus, iespējams, vēlēsities audzēt savā dārzā, atkarībā no tā, kā plānojat to izmantot. "Florences fenheļa" (Foeniculum vulgārs var. azoricum) tiek izmantots vairāk kā dārzenis un tiek audzēts sīpolu stublāja dēļ. "Herb fenhelis" nerada daudz sīpolu, un to parasti audzē tā lapotnes dēļ un izmanto kā zāli.
Fenheli dažkārt audzē kā neformālu dekoratīvo augu, piemēram, pierobežas stādījumos pļavās vai lauku dārzos, kur pievilcīga ir spalvainā, dzeltenzaļā lapotne un augstais augums. Tā ir arī laba izvēle tauriņu dārziem, jo krekla astes kāpuri to izmanto kā pārtikas avotu un zīlītes vietu.
Fenheļu parasti stāda pavasarī vai nu no sēklām, vai no bērnudārza sākuma. Sīpolu veidi sīpolu veidos apmēram 80 dienas pēc sēklu stādīšanas. Siltākā klimatā dārznieki, iespējams, katru gadu varēs izaudzēt divas kultūras, vienu iestādīt pavasarī Jāņiem, tad vēlu novēlotai ražai. Augs bieži ir daudzgadīgs siltākā klimatā, bet ziemeļu dārzniekiem tas jāaudzē kā ikgadējs.
| Botāniskais nosaukums | Foeniculum vulgārs |
| Parastais nosaukums | Fenheļa, parastā fenheļa, saldā fenheļa |
| Augu tips | Daudzgadīgs augs, ko parasti audzē kā ikgadēju |
| Izmērs | 4-6 pēdas garš; 18-36 collas plata |
| Saules iedarbība | Pilna saule |
| Augsnes tips | Bagāta, mitra, labi drenēta augsne |
| Augsnes pH | 5,5–6,8 (skābs) |
| Izturības zonas | 4-9 (USDA) |
| Dzimtā teritorija | Vidusjūra |
| Toksicitāte | Nav toksisks |
Kā stādīt fenheļu
Lai gan tas ir daudzgadīgs augs, fenhelis jāaudzē kā ikgadējs, ja ziemas temperatūra jūsu apkārtnē regulāri nokrītas zem 15 grādiem pēc Fārenheita. Pat siltākā klimatā dārznieki bieži izvēlas to audzēt kā viengadīgu. Viegli audzējama fenhele jāstāda pilnā saulē, auglīgā, labi drenētā augsnē.
Stādiet pēc tam, kad ir pārcietušas visas sala briesmas, augus atstājot 6–12 collu attālumā viens no otra. Fenheļu nevajadzētu stādīt tajā pašā apgabalā, kur dilles vai koriandrs, jo augi var viegli apputeksnēt, samazinās sēklu raža. Fenheļi viegli sēj, tāpēc, visticamāk, ja jūs to iestādīsit vienu reizi, pēc tam katru pavasari savā dārzā parādīsies fenhelis.
Fenheļa var izaugt līdz 5 pēdām garš, atkarībā no tā, kuru šķirni jūs audzējat. Stādīšanas laikā noteikti ņemiet vērā tā iespējamo izmēru, lai tas nenoēnotu pārējos dārzeņus. Turklāt tas var kavēt tomātu un pupiņu augšanu, tāpēc izvairieties no to stādīšanas netālu no šīm kultūrām.
Fenheļa kopšana
Gaisma
Šis augs dod priekšroku pilnīgai saules gaismai. Aizēnoti apstākļi padarīs to gari un disketi. Nepieciešamas vismaz sešas stundas saules.
Augsne
Augu fenheli mitrā, auglīgā, labi drenētā augsnē. Tā dod priekšroku skābai augsnei (pH 5,5 līdz 6,8). Augsnes labošana ar lielu daudzumu izturēta komposta ir standarta prakse.
Ūdens
Laistiet dziļi un regulāri, bet nepārlaistiet, jo augi nesapūt. Ideāla ir kārtība nodrošināt 1 collu ūdens nedēļā, apvienojot nokrišņus un apūdeņošanu.
Temperatūra un mitrums
Fenheļs labi darbojas visos klimatiskajos apstākļos visā tā izturības diapazonā, no 4. līdz 9. zonai, un ir daudzgadīgs 6. un dienvidu zonā. Tas var būt jutīgs pret aukstumu, un tas būs jāaudzē kā viengadīgs zonā ar sasalušām ziemām.
Mēslojums
Veģetācijas periodā fenheļa barošana nav nepieciešama, taču augi ik pēc pāris mēnešiem novērtē komposta slāni ap pamatni.
Fenheļa Varietes
Florences fenheļa (Foeniculum vulgare var. azoricum) ir audzējamais veids, ja vēlaties novākt sīpolu stublājus, kurus izmantot kā dārzeņus. Šīs šķirnes lapas un sēklas ir arī ēdamas, tāpēc vienā augā jūs iegūstat trīs lietošanas veidus. Ir vairākas šīs šķirnes šķirnes:
- "Solaris" ražo lielas daļēji plakanas spuldzes, kas ir izturīgas pret skrūvēm.
- 'Zefa fino' ir gatavs ražai 80 dienu laikā, izturīgs pret skrūvēm un ir ļoti liels.
- "Orion" ir gatavs novākt 80 dienās, un tam ir lielas, biezas, noapaļotas spuldzes ar kraukšķīgu tekstūru.
Garšaugu fenheļa (Foeniculum vulgare) ir stādīšanas veids, ja augu izmantosiet stingri kā zāli. Ir divas izplatītas šķirnes:
- Zaļš (Foeniculum vulgare "Dulce")
- Sarkans (Foeniculum vulgare “Rubrum”)
Fenheļa raža
Jūs varat novākt fenheļa lapas pēc vajadzības svaigai lietošanai, un bieža ražas novākšana saglabās augu ražu. Sēklas var novākt nogatavojušās vasaras beigās vai agrā rudenī. Vienkāršākais veids, kā novākt fenheļa sēklas, ir sakratīt sēklu galvas virs loksnes vai brezenta, lai savāktu sēklas. Ļaujiet sēklām labi izžūt, pirms tās uzglabā vēsā, tumšā vietā.
Spuldzes tipa (Florences) fenheli var novākt, tiklīdz kāta pamatne kļūst pietūkušies. Pēc vajadzības pavelciet augus uz augšu un novāciet tos, kas sezonas beigās pirms pirmā rudens sala ir palikuši zemē.
Kā izaudzēt fenheli no sēklām
Jūs varat sēt fenheļa sēklas savā dārzā netālu no pēdējā pavasara sala datuma. Sēklas jāstāda 6 līdz 12 collu attālumā un 1/4 līdz 1/2 collas dziļi, un tās dīgst 8 līdz 12 dienu laikā. Jūs varat arī sēt sēklas telpās, zem apgaismojuma, apmēram četras nedēļas pirms pēdējā sala datuma, pēc tam tās nocietināt un pārstādīt savā dārzā.
Kā audzēt fenheli podos
Fenheli var viegli audzēt traukos, un tā var būt laba ideja, jo augam ir paņēmiens, kā pašsēt un dabiski dabiskoties pārāk viegli. Vienkārši pārliecinieties, ka stādāt konteineros, kuru dziļums ir vismaz 10 collas.
Fenheļa pavairošana
Fenheļam ir gara sakne, un tāpēc tas nav viegli sadalāms. Labāka metode ir pavairošana ar sēklām. Sēklas galvas var savākt, žāvēt un stādīt dārzā nākamajā pavasarī.
Kopējie kaitēkļi un slimības
Fenheļa reti cieš no nopietnām problēmām, lai gan kāpuri var ēst augu galotnēs. Vislabāk tos apstrādāt, vienkārši tos noņemot ar rokām. Visbiežāk tiek atrasti pētersīļu tārpu kāpuri, kas pārvēršas par melniem bezdelīgu tauriņiem, kas pazīstami kā labi apputeksnētāji. Tādēļ jūs varat izvēlēties ignorēt šos zaļos kāpurus ar melnām un dzeltenām joslām. Dažreiz problēma var būt laputis, kuru var izārstēt, izsmidzinot ar ūdeni, lai tās izspiestu. Izvairieties no jebkāda veida pesticīdu vai eļļu lietošanas uz ēdamajiem augiem.
