Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!
Virtuve var būt mājas sirds, tāpēc bieži vien tā ir netīrākā vieta mājās. Tur ir acīmredzami nekārtībai līdzīgi lietoti trauki, lipīga grīda vai garoza krāsns. Bet vai ir citas vietas, kuras esat aizmirsis iztīrīt? Padomājiet par to, kas nonāk virtuves letēs un plauktos - nevārīti, nemazgāti un neapstrādāti pārtikas produkti, mugursomas un maki, kas visur sēdējuši uz grīdas - un cik bieži mēs pieskaramies ledusskapja rokturiem un skapju pogām. Apskatīsim netīrākās vietas jūsu virtuvē un to, kā jūs varat tās notīrīt.
- 01 no 09
Pogas, rokturi un skārienpaliktņi
Katrai jūsu virtuves ierīcei ir sava veida vadības panelis vai rokturis, kas tiek pieskāries katru reizi, kad to lieto. Visas šīs pogas, pogas vai skārienpaliktņus izmanto pēc neapstrādāta ēdiena pagatavošanas vai pirms roku mazgāšanas, atstājot ķermeņa augsni un baktērijas, piemēram, Salmonella, Listeria, E. coli, kā arī pelējumu un raugu. Visi šie organismi var izraisīt gremošanas traucējumus un pat padarīt jūs un jūsu ģimeni ļoti slimu.
Virtuves skapīšus, ierīces rokturus un vadības paneļus pēc ēdiena pagatavošanas vai katru dienu jātīra, izmantojot dezinfekcijas salveti vai izsmidzināmu dezinfekcijas līdzekli un tīru drānu vai papīra dvieli.
- 02 no 09
Izlietne
Pat ja jūsu virtuves izlietnei ir daudz ūdens, iespējams, ka uz virsmas slēpjas mikrobi, it īpaši plaisās, kur izlietne pievienojas letei, ap notekas un atkritumu izvešanas aizbāžņiem.
Saskaņā ar Starptautiskā Nacionālā sanitārijas fonda (NSF) datiem 45% no visām pārbaudītajām mājas izlietnēm bija E. coli vai kāda veida koliformu baktērijas.
Virtuves izlietne ir jādezinficē pēc katras ēdienreizes pagatavošanas, trauku mazgāšanas vai vismaz vienu reizi dienā, un neaizmirstiet arī rokturus, jaucējkrānu un letes zonas netālu no izlietnes. Viņi izķer visus šļakatus, kad jūs noskalojat piesārņotos pārtikas produktus.
Izmantojiet izlietnes tīrīšanas līdzekli, kas satur dezinfekcijas līdzekli un tīru dvieli vai vienreizējās lietošanas dezinfekcijas salvetes.
- 03 no 09
Sūkļi un trauki
Cenšoties samazināt papīra dvieļu lietošanu un to ietekmi uz vidi, daudzās mājās tiek izmantoti celulozes sūkļi, izlietnes tīrīšanas otas un auduma trauki. Diemžēl saskaņā ar NSF pētījumu vismaz 75 procenti no šiem priekšmetiem satur koliformas baktērijas (Salmonella vai E.coli).
Ja lietojat šos produktus, pēc katras ēdienreizes sagatavošanas vai tīrīšanas sesijas tos vajadzētu mazgāt karstā ūdenī. Izlietnes un dārzeņu tīrīšanas otas pēc katras lietošanas reizes var ievietot trauku mazgājamā mašīnā, lai to rūpīgi notīrītu.
- 04 no 09
Ledusskapis
Mēs jau esam apsprieduši, kas var slēpties ledusskapja rokturos un skārienpaliktņos, taču pat pie aukstās temperatūras jūsu ledusskapī faktiski var izaugt dažas diezgan kaitīgas baktērijas.
Lielākā daļa augļu un dārzeņu paliks svaigi ilgāk, ja tos pirms mazgāšanas nemazgā. Tātad dārzeņu atvilktnē viņi aiziet, vēl aizklāti ar baktērijām un pesticīdiem. Protams, jūs tos mazgājat, pirms tos sagatavojat un pasniedzat savai ģimenei, taču baktērijas un mikrobi tiek atstāti aizmugurē kraukšķīgākajā atvilktnē.
Tas pats notiek ar jēlu gaļu, kas tiek uzglabāta ledusskapī. Iepakojuma noplūdes un šķidrumi uzkrājas atvilktnēs un gar plauktu malām. Pat iesaiņoti produkti, piemēram, piens vai sviesta pudelītes, pirms to nonākšanas jūsu ledusskapī, ir apstrādāti un uzglabāti daudzas reizes.
Lai atbrīvotos no koliformu baktērijām, kā arī no rauga un pelējuma, ko tur var audzēt, noņemiet ledusskapja atvilktnes vai plauktus, ja iespējams, katru mēnesi un mazgājiet virsmas ar vieglu mazgāšanas līdzekli un karstu vai siltu ūdeni. Nosusiniet ar tīru drānu vai papīra dvieli.
Starp rūpīgām tīrīšanas darbībām notīriet noplūdes un ātri noslaukiet iekšējās virsmas ar dezinficējošu salveti.
Un, veicot ikmēneša tīrīšanu ledusskapja iekšpusē, veltiet dažas minūtes, lai notīrītu putekļus ierīces augšdaļā, kā arī veiciet putekļsūcēju aiz un zem tā. Lai noņemtu spoles, noņemiet ventilācijas vāku. Putekļi uz spolēm liek ledusskapim strādāt vairāk, lai saglabātu vēsumu, izmantojot vairāk enerģijas, un pārtikas daļiņas, kas slēpjas zem tā, ir kukaiņu magnēti.
Turpiniet uz 5 no 9 zemāk. - 05 no 09
Griešanas dēļi
Griešanas dēļi, īpaši koka dēļi, var saturēt baktērijas sīkajos kaktiņos, kas parādās pat pēc vienreizējas lietošanas. Ir svarīgi, lai būtu vismaz divi atsevišķi griešanas dēļi: viens augļiem un dārzeņiem un viens gaļai. Tas samazinās savstarpēju piesārņojumu maltītes pagatavošanas laikā.
Pēc katras lietošanas katru dēli nomazgājiet ar karstu, ziepjūdeni un labi noskalojiet ar karstu ūdeni. Pēc tam pilnībā nosusiniet ar papīra dvieli vai tīru trauku. Neatstājiet dēļus sausiem pilieniem, jo baktērijas mīl siltu, mitru vidi. Rūpīgai tīrīšanai varat izvēlēties arī griešanas dēļus, kurus var ievietot trauku mazgājamajā mašīnā.
- 06 no 09
Kafijas automāts, blenderis un mazās ierīces
Pat tīrs ūdens, kas kavējas siltā, mitrā vidē, piemēram, kafijas automāts, var radīt perfektu vidi baktēriju, rauga un pelējuma augšanai. Dažas mazas ierīces pēc katras lietošanas reizes jātīra. Vismaz reizi nedēļā rūpīgi izjauciet un notīriet mazās ierīces. Dažus komponentus var droši ievietot trauku mazgājamajā mašīnā, bet citus vajadzētu mazgāt karstā, ziepjūdenī, pēc tam noskalot karstā ūdenī un pilnībā nožūt.
Tāda pati tīrīšanas kārtība jāpiemēro tādiem traukiem kā skārdeņu atvērēji un mērkarotes un krūzītes.
- 07 no 09
Atkārtoti lietojamas pusdienu kastes, iepirkumu maisi un ūdens pudeles
Katru reizi, kad izmantojat atkārtoti aizveramu trauku vai atkārtoti lietojamu pusdienu kastīti, iepirkumu maisu vai ūdens pudeli, pastāv iespēja, ka baktērijas var savstarpēji inficēties, ja vien tas nav pareizi iztīrīts.
Tvertnes ir pilnībā jāizjauc un jāievieto trauku mazgājamā mašīnā vai jāmazgā karstā, ziepjūdenī, jāizskalo karstā ūdenī un pilnībā jāizžāvē. Lai veiktu pilnīgu tīrīšanu, lielāko daļu pusdienu kastīšu un atkārtoti lietojamu iepirkumu maisu var iemest veļas mazgātavā.
Papildu padoms iepirkumu maisiņiem ir turēt tos nošķirti, norādot vienu vai vairākus tīrīšanas piederumiem, vienu neapstrādātiem augļiem un dārzeņiem, vienu neapstrādātai gaļai un otru iesaiņotām precēm.
- 08 no 09
Countertops
Kas šobrīd sēž jūsu virtuves letes? Vai, pārvietojot šo maku vai iepirkumu maisu, jūs gatavosiet ēdienu tajā pašā vietā?
Pirms ēdiena gatavošanas vai vismaz vienu reizi dienā paņemiet dezinfekcijas salveti vai tīru drānu un dezinfekcijas aerosolu. Izlaidiet sūkli vai izmantoto trauku, jo tie var saturēt baktērijas un mikrobus.
Vismaz reizi nedēļā veltiet laiku, lai nokļūtu stūros, zem nelielām ierīcēm un gar malām starp plīti vai ledusskapi un galda virsmu. Jūs nevēlaties iedomāties, kas slēpjas šajās mitrās, tumšās telpās.
Turpiniet zemāk 9 no 9. - 09 no 09
Sāls un piparu kratītāji
Jāņem vērā vēl viena netīra vieta - virtuves sāls un piparu kratītāji. Vai jūs tos izmantojāt, gatavojot ēdienu? Vai jūs mazgājāt rokas, pirms tām pieskārāties, vai vienkārši paķert un garšot?
Pēc katras ēdienreizes sagatavošanas un katru nedēļu rūpīgi notīriet tos ar dezinficējošu salveti.
