Vasaras sāļie ir viengadīgi augi, kas ir daļa no piparmētru ģimenes. Dažreiz to lieto kā aizstājēju vai kopā ar rozmarīnu, timiānu vai salviju. Ar piparu aromātu tas ir mazāk rūgts nekā ziemas sāļais radinieks.
Zāle ir zemu augošs krūms ar šaurām zaļām lapām. Vasarā uz auga parādās ziedi, kas var būt balti, ceriņi vai sārti. Tā kā vasaras sāļie augi ir ātri augoši viengadīgi augi, tie aug tikai vasaras mēnešos. Pavasarī iestādiet vasaras sāļās sēklas.
| Botāniskais nosaukums | Satureja hortensis |
| Parastais nosaukums | Vasaras sāļš |
| Augu tips | Gada zāle |
| Nobriedis izmērs | 12–24 collas garš |
| Saules iedarbība | Pilna saule |
| Augsnes tips | Smilšmāls |
| Augsnes pH | 6.6-7.5 |
| Ziedēšanas laiks | Vasara |
| Ziedu krāsa | Rozā, ceriņi vai balti |
| Izturības zonas | 1–11 (USDA) |
| Dzimtā teritorija | Vidusjūras austrumu daļa, Kaukāzs |
| Toksicitāte | Nav toksisks cilvēkiem un dzīvniekiem |
Vasaras garšas kopšana
Viegli audzējams augs, vasaras sāļie ēdieni ir ideāli piemēroti garšaugiem, ja dzīvojat mērenā klimatā.
To var sēt tieši dārza augsnē pavasarī vai diedzēt no podiem, kas uzstādīti ziemas beigās. Vasaras garšvielām nav nepieciešams pārāk daudz ūdens vai papildu barošana. Augs plaukst bagātīgā, viegli nosusināmā augsnē, un tam vajag daudz saules.
Jūs to varat novākt visu vasaru, bet lapas ir visgaršīgākās tieši pirms auga ziedēšanas. Kad augs ir sācis ziedēt, liela daļa aromāta un garšas tiks zaudēta. Ideālā gadījumā kātiem pirms ražas novākšanas jābūt apmēram 6 līdz 8 collas, un tos var izmantot svaigus vai žāvētus.
Gaisma
Sākotnēji nākot no Vidusjūras, nevajadzētu pārsteigt, ka vasaras garšvielām ir nepieciešami gaiši apstākļi, lai tās uzplauktu. Būs jāizvēlas pozīcija ar daudz tiešas pilnas saules. Ja konteineru izmantojat telpās, izvēlieties logu ar dienvidu gaismu.
Augsne
Vasaras sāļums nav īpaši grūts, ja runa ir par augsnes tipu. Ideālā gadījumā tomēr vēlaties bagātīgu, smilšmāla, sārmainu augsni. Tam jābūt labi drenējošam, jo augs nedarbojas labi pārmērīgā augsnē.
Ūdens
Vasaras garša dod labumu no regulāras laistīšanas, it īpaši, kamēr jūs augu izveidojat. Tomēr augsne jāuztur tikai mitra, nevis mitra. Kad augsne ir labi izveidojusies, nebūs problēmu, ja augsne atrodas sausākā pusē, lai gan ikdienas laistīšana, kad temperatūra ir augsta, joprojām būs izdevīga.
Temperatūra un mitrums
Lai gūtu panākumus, vasaras sāļās priekšrocības ir temperatūra no 60 līdz 85 grādiem pēc Fārenheita. Sējot sēklas ārpus telpām, pavasarī jāgaida līdz sala beigām. Sākotnēji atradās Vidusjūras austrumu daļā, vasaras sāļie aug vislabāk siltākā klimatā.
Mēslojums
Vasaras garšvielu uzplaukumam nevajadzētu lietot mēslojumu. Ja jūs patiešām vēlaties izmantot dažus, augs augot, neliels daudzums universālu veidu darbosies lieliski.
Atzarošana
Vasaras garšvielām ir vienkāršas apgriešanas vajadzības: jūs varat izvēlēties lapas, kamēr augi vēl ir mazi (4–6 collas garš), un pēc tam saspiediet kātiņus tieši pirms pirmā lapu mezgla, lai veicinātu augšanu.
Vasaras garšas pavairošana
Neskatoties uz to, ka vasaras sāļie ēdieni dārza apstākļos var atkārtoties, tos ir viegli izplatīt arī no spraudeņiem, ja vēlaties piedāvāt dažus draugiem vai pārvietot tos uz jaunu vietu.
Izvēlieties griezumu, kas ir apmēram 4–5 collas garš, un pārliecinieties, ka apakšējā pusē ir noņemtas visas lapas. Ielieciet to glāzē ūdens un gaidiet, kamēr veidojas jaunas saknes. Kad tie būs apmēram 2 collas gari, tie būs gatavi pārsūtīšanai. Stādiet sakņotu vasaras sāļo griešanu traukos ar labi nosusinošu, smilšmāla augsni. Augsnei jābūt mitrai, bet ne pārāk.
Kā audzēt vasaras sāļumus no sēklām
Vasaras sāļās sēklas, kuras parasti stāda pavasarī, vislabāk aug mālainā augsnē. Ja jūs plānojat audzēt šīs sēklas savā dārzā, jums jāgaida līdz pavasara beigām, kad cietais sals ir mazāk iespējams. Jums var būt jāpasūta sēklas tiešsaistē, nevis jāpērk dārza centrā.
Sēklas var ieaudzēt ziemas beigās, ja jūs plānojat sākt procesu telpās. Vienkārši pagaidiet līdz aprīlim, pirms jūs viņus pārvietojat ārā. Sēklām nepieciešams tikai viegls augsnes pārklājums, un tās parasti sāk dīgt divu nedēļu laikā.
Kad sējeņi sasniegs pāris collu augstumu, jūs vēlaties tos izšķīdināt. Tas nodrošinās, ka zālei attīstās blīvs augums, kā vajadzētu. Sēklas nevajadzētu pārklāt, un to darbībai ir nepieciešams daudz tiešu saules staru.
Vasaras garšvielu podošana un pārstādīšana
Vasaras sāļie ēdieni var plaukt iekštelpu logu kastēs. Šī faktiski ir ieteicamā metode, ja jūs dzīvojat kaut kur, kur pat vasaras mēnešos var parādīties auksts laiks.
Sakņotus spraudeņus var ievietot podos, un tas ļaus jums iegūt svaigu augu daudzumu ziemā. Izvēlieties trauku, kura platums un dziļums ir vismaz 6 collas un kas nodrošina labu drenāžu. Pārliecinoties, ka jūs apgriežat zarus, tas palīdzēs radīt veselīgu un kuplu augšanu.
