Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!
Gandrīz katra baudītā tēja nāk no noteiktas augu sugas, kas pazīstama kā camellia sinensis. Šim augam ir divas šķirnes, no kurām katra dod dažādu veidu tējas, ar īpašām īpašībām, kas nosaka katru no tām. Melnā tēja (ko Ķīnā sauc par "sarkano tēju", jo vārīta krāsa) ir visspēcīgākā garša, jo tā oksidēšanās laiks ir pārstrādes process. Oolong tēja, kas pazīstama ar savām puķainajām notīm, ir mazāk oksidēta. Zaļā tēja, kas ir maigākā šķirne, vispār netiek oksidēta, un tā tiek cepta pannā, lai novērstu oksidācijas rašanos.
Camellia sinensis (vai tējas augs) ir strauji augošs krūms, ko izmanto, lai pagatavotu tradicionālās tējas ar kofeīnu, ieskaitot melno tēju, balto tēju, oolong tēju un zaļo tēju. Šis augs cēlies netālu no Ķīnas dienvidrietumu reģiona kā mūžzaļš meža krūms. Lapas ir spīdīgi zaļas ar zobainām malām un pēc formas un izmēra ir līdzīgas lauru lapai. Tējas augs vislabāk darbojas, ja to stāda pēc pēdējā sala, labi nosusinošā, smilšainā augsnē, un to nevajadzētu novākt, kamēr tas nav sasniedzis trīs gadu vecumu.
Stāsts vēsta, ka tējas augu pirmo reizi nejauši uzgāja 2737. gadā p.m.ē. Imperators tajā laikā vārīja ūdeni savā dārzā, kad lapa no pārkares camellia sinensis koks ieslīdēja viņa katlā. Kombinācija radīja dzērienu, kas piespieda viņu turpināt pētīt koku, atklājot gan ārstnieciskas, gan garšīgas īpašības.
| Botāniskais nosaukums | Kamēlija Sinensis |
| Parastais nosaukums | Tējas augs |
| Augu tips | Mūžzaļš krūms |
| Nobriedis izmērs | 3-7 pēdas garš |
| Saules iedarbība | Daļējs tonis |
| Augsnes tips | Labi nosusināts, smilšains |
| Augsnes pH | 5.5-6.5 |
| Ziedēšanas laiks | Oktobris-decembris |
| Ziedu krāsa | Balta |
| Izturības zonas | 6–9 (USDA) |
| Dzimtā teritorija | Ķīna |
| Toksicitāte | Nav toksisks cilvēkiem un dzīvniekiem |
Tējas augu kopšana
Ražas novākšana camellia sinensis jādara ar rokām, jo vajadzētu noplūkt tikai augšējās lapas. Noplūkšanas laikā tējas rūpniecības ražas novākšanas termiņš auga augšpusē meklējiet jaunas lapas, īpaši tās, kurām ir uzgaļi, vai mazas, daļēji izveidotas lapas. Noplūkiet lapu grupu vai "noskalojiet" ar lapām, uzmanīgi iekļaujot nelielu kāta daļu, kurā ir divas līdz piecas lapas, un galu. Tikai divu vai trīs lapu skalošana ir pazīstama kā "zelta skalošana". Retos gadījumos tiek izmantoti arī auga zari un ziedi. Parasti augi netiek ziedēti, lai novirzītu enerģiju vērtīgajām lapām. Tomēr daži piemājas audzētāji dod priekšroku diezgan baltiem ziediem, kas zied rudenī.
Tēja tiek novākta siltākajos mēnešos, kad augs aug spēcīgi. Ziemeļu klimatā tas rada tikai četru mēnešu periodu. Tomēr tropu reģionos šķirnēm var būt regulāra raža līdz astoņiem mēnešiem.
Gaisma
Tējas augi vislabāk darbojas daļēji saulē; viņiem ir vajadzīga saules enerģija, lai radītu ziedēšanu.
Augsne
Kvalitatīva augsne ir kas camellia sinensis plaukst iekšā. Bagātīgs, smilšains, labi nosusinošs māls ir atslēga, un tam jābūt skābam.
Ūdens
Tējas augi nav toleranti pret sausumu, taču arī viņiem nav patīkami sēdēt slapjā augsnē. Vislabāk ir ļaut pāris pēdējiem centimetriem nožūt starp laistīšanu.
Temperatūra un mitrums
Karstie vasaras mēneši ir piemēroti tējas augiem, ja vien tie saņem pietiekami daudz ēnas. Pārāk daudz mitruma, un tie var kļūt par sēnīšu slimības upuri. Novietojiet tos labi savā dārzā, lai veicinātu gaisa cirkulāciju.
Mēslojums
Tējas augiem nav nepieciešams daudz barot: lēnām izdalāms universāls mēslojums, ko vienreiz pavasarī baro, ir viss, kas jūsu augam nepieciešams, lai tas ziedētu.
Camellia Sinensis pret Camellia Japonica
Tējas augu kamēlijas ziedi (Camellia sinensis) ir baltas ar dzelteniem putekšņiem un zied agrāk nekā japāņu kamēlijas (Camellia japonica) krūmi, kas var ziedēt ziemā vai agrā pavasarī. Lai gan Japānas kamēlija ir ļoti novērtēta ar krāsu gammu un dubulto, rožveidīgo ziedu pieejamību, tējas augs kamēlija piedāvā smaržīgu ziedēšanu krūmā, kas ir cietāks par pilnu zonu. Dārznieki dažreiz var atrast labāko no abām pasaulēm, meklējot kamēlijas hibrīdus, kas apprecas ar japāņu kamēliju krāsu un formu ar tējas augu kamēliju izturību un smaržu.
Atzarošana
Lēnām augošai tējas augai ir nepieciešams ļoti maz atzarošanas, un tikai pēc tam, lai saglabātu tā bļodas formas nojume. Izmantojiet tīru, sterilu dārza šķēru, lai apgrieztu atmirušās vai bojātās zarus un ļautu gaismai spīdēt uz augu iekšpusi. Apgrieziet pēc ziedēšanas, ja vēlaties, lai augs būtu mazs.
Tējas augu pavairošana
Tējas augus vislabāk pavairot ar spraudeņiem. Zaru augšdaļā izvēlieties mīkstās koksnes atgriezumus, atrodot precīzu griezuma vietu no zaļās līdz brūnai; sagrieziet leņķī virs brūnās daļas pirmās lapas, izmantojot to pašu tīru, sterilu dārzkopības šķēru. Saspiediet pirmo lapu un visus pumpurus. Iegremdējiet kātiņus sakņu hormonā un iestādiet maisījumā ar 1/2 smiltīm, 1/2 potting maisījuma. Viegli ūdeni, pēc tam ielejiet sev tējas kannu. Tējas augu dīgtspēja var ilgt mēnešus; Pacietība ir tikums!
Tējas rūpnīcas podos un pārstādīšana
Tējas augu audzēšana konteineros ir viegli izdarāma un ļauj ziemeļu dārzniekiem izbaudīt šo jauko augu. Izvēlieties katlu, kurā var ievietot 3-5 galus labi iztukšojoša, skāba podu maisījuma ar atbilstošām drenāžas atverēm un sēdēt uz neglazēta trauka, lai pārliecinātos, ka tas nekad nesēž ūdenī. Tam jābūt divreiz lielākam par jūsu auga sakņu bumbu. Aizpildiet dibenu ar grants, akmeņiem vai keramikas skaidām, pēc tam samaisiet augsni un uzmanīgi iepazīstiniet ar savu augu. Pēc katlā ievietošanas katru nedēļu ūdeni un mēslojiet ar atšķaidītu šķidru mēslojumu, lai saknes nedegtu.
Pārziemošana
Ja jūsu tējas augi atrodas zemē un ziemā uzturas ārā, aukstākajos mēnešos augu pamatnei dodiet mulčas vai sūnu segu siltināšanai.
Kopējie kaitēkļi un slimības
Laputis var būt apgrūtinoša problēma tējas augiem, taču tos var nomazgāt ar ūdens strūklu vai organisko neemu eļļu. Camellia vēzis ir sēnīšu slimība, kas var piemeklēt jūsu augu. Ja tā, jūs varat to apgriezt, lai noņemtu slimos zarus un veicinātu gaisa cirkulāciju, pēc tam izsmidziniet fungicīdu netālu no iepriekš skartajām vietām.
Rakstu avotidesign-jornal.com izmanto tikai augstas kvalitātes avotus, tostarp salīdzinošus pētījumus, lai atbalstītu mūsu rakstu faktus. Izlasiet mūsu redakcijas procesu, lai uzzinātu vairāk par to, kā mēs pārbaudām un uzturam mūsu saturu precīzu, uzticamu un uzticamu.
-
Kamēlija Sinensis. Misūri botāniskais dārzs
