Vīnogulāju apmācība un ikgadēja apgriešana ir izšķiroša, pretējā gadījumā jūs nonāksiet aizaugušā sapinušajā putrā un samazināto ražu. Ir desmitiem, ja ne simtiem dažādu vīnogu apmācības metožu, atkarībā no vīnogu šķirnes, izcelsmes valsts un pat reģiona un no tā, vai jūs audzējat galda vīnogas vai vīna vīnogas. Arī atzarošanas metodes ir ļoti atšķirīgas.
Šajā rakstā šī tēma ir sadalīta, pievēršoties vienkāršākajai amerikāņu galda vīnogu apmācības metodei, kas mājas dārzos ir visbiežāk audzētās vīnogas, kā arī vīnogu atzarošanas pamatiem.
Kā atlasīt, stādīt un kopt vīnogas
Vīnogulāju terminoloģija
Pirmkārt, šeit ir galvenie termini, kas tiek izmantoti vīnogu apmācībā un apgriešanā, proti, dažādas vīnogulāju daļas:
- Bagāžnieks: Vīnogulāju pastāvīgais, vertikālais kāts.
- Dzinumi: Jaunais mīkstais, zaļais un sulīgais izaugums uz gadu veca koka, ar lapu, ūsiņu un ziedu kopām, kas pārvēršas par vīnogām.
- Spieķi: Nobriedušas, koksnainas, brūnas vīnogulāju daļas. Spieķi ir vai nu nobrieduši dzinumi pēc tam, kad tie ir devuši augļus un rudenī nokritušas lapas, vai spieķi, kas spēj nest augļus; tos sauc par augļu spieķiem.
- Kordoni: Izmanto vīnogu apmācībā un atzarošanā, atsaucoties uz vīnogulāju “rokām”, kas stiepjas no stumbra. Tos bieži novieto horizontāli gar režģa vadu.
- Spurs: Gadu veci īsie un stulbie spieķi, kas ir apgriezti tā, ka palikuši tikai divi līdz četri pumpuri. Spurs pāraugs dzinumos un vēlāk, pēc augļu ienesšanas, spieķos.
- Atjaunošanas Spurs: Spurs, kas ir nogriezts tikai vienā mezglā - vietā uz niedres, kur parādās pumpuri. Atjaunošanas spuru mērķis ir audzēt dzinumus nākamā gada augļu spieķiem.
- Piesūcēji: Dzinumi, kas aug bagāžnieka apakšdaļā.
Treniņu sistēmas vīnogām
No daudzajām dažādajām vīnogu apmācības sistēmām augstā kordona sistēma jeb augsto stiepļu sistēma tiek uzskatīta par labu izvēli mājas dārzniekiem, jo tā ir vienkārša un labi darbojas amerikāņu galda vīnogu šķirnēm, kas aug uz leju, atšķirībā no Eiropas vīnogām. kuriem ir augšupejošs virziens. Un tas dod jums iespēju audzēt vīnogas pēc kārtas vai kā lapeni.
Augsta kordona sistēmai ir nepieciešams režģis ar astoņu pēdu gariem stabiem, un divas pēdas ir apraktas augsnē. Beigu stabu diametram jābūt no četrām līdz sešām collām, bet stabu rindai - ar trīs collu diametru. Attālumam starp vīnogulājiem jābūt septiņām līdz astoņām pēdām pēc kārtas. Augsta kordona sistēmā augšpusē ir tikai viens vads. Tā kā vīnogulājam ir jāuztur liels svars, noteikti izvēlieties 12,5 gabarīta augstas stiepes stiepli.
Pēc vīnogu stādīšanas pirmā gada laikā viss ir par augu izveidošanu. Ja jūs vēl nevēlaties uzstādīt pastāvīgu režģi, ielieciet zemē vismaz koka vai metāla mietu un piesaistiet jauno vīnogulāju, lai nodrošinātu, ka tas izaug par taisnu bagāžnieku.
Vīnogulājus var sākt apmācīt, kad jaunie dzinumi ir pārvērtušies par koka spieķiem ar zīmuļa izmēra diametru. Izvēlieties divus no spēcīgākajiem, veselīgākajiem spieķiem un piesiet tos pie stieples, pa vienam spieķim katrā virzienā, izmantojot elastīgu materiālu, piemēram, auduma gabalu, gumijas joslu vai vinila lentu.
Kad vīnogas apgriezt
Atzarošanu var veikt jebkurā laikā no miera sākuma līdz februāra beigām vai marta sākumam atkarībā no jūsu atrašanās vietas. Kad tās apgriežat, pārliecinieties, ka vīnogas ir pilnībā pasīvās. Pēc Jaunā gada parasti ir drošs laiks. Ja vīnogas apgriežat pārāk agri, vīnogulājam var tikt liegts miega režīms, kas var izraisīt saaukstēšanās traumas.
Apgriešanai vēlāk miega sezonā ir tā priekšrocība, ka apgriešanas griezumi, kas ir savainojumi, uz īsāku laiku pakļaus vīnogām tādas slimības kā vīnogulāju audi. Kad vīnogulājs pārtrauks miera stāvokli, šie izcirtņi sadzīs.
Kā apgriezt vīnogas
Tāpat kā ar vīnogu apmācību, arī vīnogu atzarošana var būt nedaudz biedējoša, ņemot vērā lielo atzarošanas metožu skaitu. Mērķis tomēr vienmēr ir viens: noņemt 85 līdz 90 procentus no visa gadu vecā koka.
To, cik daudz jūs apgriežat, nosaka tas, cik enerģiski aug jūsu vīnogulāji. Amerikas vīnogu šķirnēm ir sulīgākā lapotne no visām vīnogām, kam seko franču-amerikāņu hibrīdi. Eiropas vīnogām ir vismazāk lapotnes.
Starp diviem galvenajiem atzarošanas veidiem, niedru atzarošanu un spurveida atzarošanu, niedru apgriešana dod jums visaugstāko ražu un labākās galda vīnogas. Nobriedušām vīnogulājiem, kas ir jebkurš trīs gadus vecs vai vecāks vīnogulājs, var veikt šādu atzarošanu.
Lai sagrieztu cukurniedres, noņemiet piesūcekņus un visus niedru augšanas veidus, izņemot jaunus, gadu vecus augļu spieķi. Apskatot mizu, jūs varat viegli atšķirt jaunos spieķi no vecajiem. Jaunajām spieķiem ir gluda, sarkanīgi līdz bronzas krāsas miza un pumpuri. Vecajām spieķiem ir pelēcīga un diezgan pinkaina miza un bez pumpuriem.
Pēc tam apgrieziet jaunās spieķi, lai tās kļūtu vai nu par augļu spieķiem šim gadam, vai arī par atjaunošanas spuriem, kas nākamajā gadā kļūs par augļu spieķiem.
Nogrieziet katru augļu niedru atpakaļ tā, lai 15 nūjas jeb trīs līdz pieci mezgli paliktu uz niedres. Mērķis ir, lai vienā augā būtu 50 līdz 80 pumpuri.
Atjaunošanas spuriem griezuma galā jābūt vismaz zīmuļa izmēra diametrā. Izvēlieties piemērotas spieķi un sagrieziet tās atpakaļ, lai tām būtu palicis tikai viens mezgls. Mēģiniet vienmērīgi novietot šos spurs līdz kordonam, lai nodrošinātu līdzsvarotu vīnogulāju augšanu un formu.
Neuztraucieties par pārāk lielu vīnogulāju atzarošanu. Lielākā daļa mājas dārznieku vīnogas nepietiekami apgriež. Un, ja jūs patiešām nedaudz pārkāpsit kopā ar saviem atzarotājiem, vienkārši turpiniet runāt par savām vīnogām, dodot tām barības vielas un ūdeni sausā burvestībā, un novērojiet, vai tās nav kaitēkļi un slimības. Viņi atgriezīsies pilnā sastāvā nākamajā gadā.
