Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!
Spināti ir lapu zaļie dārzeņi, kas vislabāk aug vēsā laikā. Spināti, kas pildīti ar dzelzi, satur arī daudz vitamīnu A un C, tiamīnu, kāliju un folijskābi (vienu no B kompleksa vitamīniem). Tāpat kā lielākā daļa tumši zaļo lapu dārzeņu, arī spināti satur karotinoīdus - luteīnu un zeaksantīnu. Varbūt labākais no visiem, spināti garšo lieliski, ēdot svaigus vai vārītus.
Lai gan ir daudz dažādu spinātu šķirņu ar lapu formu un faktūru sortimentu, spinātus parasti iedala divās galvenajās kategorijās: gludu lapu un savojas. Bet šis augs ir tik daudz krustots, ka to bieži ir grūti kategorizēt. Mazo lapu spināti jeb mazuļu spināti pēdējā laikā ir kļuvuši arvien populārāki, un tie nebūt nav nenobriedušas spinātu lapas, bet gan šķirnes, kuras vienkārši nepalielinās.
Spināti ir ļoti strauji augoši un var būt gatavi novākšanai jau mēnesi pēc tam, kad tie ir iestādīti kā sēklas. Lielākajā daļā klimata apstākļu tas vislabāk aug, ja to stāda pavasarī un rudenī, jo tam ir vajadzīga samērā vēsa temperatūra.
| Botāniskais nosaukums | Spinacia oleracea |
| Parastais nosaukums | Spināti |
| Augu tips | Gada |
| Nobriedis izmērs | 6 līdz 12 collas garš un plats |
| Saules iedarbība | Pilna saule līdz daļējai nokrāsai |
| Augsnes tips | Mitrs, bet labi nosusināts |
| Augsnes pH | Neitrāls (no 6 līdz 7) |
| Ziedēšanas laiks | Nav ziedošs |
| Ziedu krāsa | N / A |
| Izturības zonas | 2 līdz 11 |
| Dzimtā teritorija | Ziemeļamerika, Centrālamerika, Dienvidamerika, Āzija |
| Toksicitāte | Nav toksisks |
Kā iestādīt spinātus
Jūs varat sākt spināt iekštelpās vai novirzīt tos dārzā, tiklīdz augsne ir darbspējīga. Spināti aug diezgan ātri, tāpēc nesāciet augus telpās ilgāk par divām līdz trim nedēļām, pirms plānojat tos pārstādīt ārā. Spināti arī nobriest un ātri nonāk sēklās, tāpēc labāk ik pēc pāris nedēļām sēt atkārtoti, nekā mēģināt iestādīt lielu ražu, lai laika gaitā novāktu ražu.
Spinātu sēklas plānā veidā sēj rindās, kas izvietotas aptuveni 12 līdz 18 collu attālumā, vai vienkārši izkaisiet sēklas blokos. Viegli pārklājiet sēklas ar augsni, nostipriniet to vietā un labi apūdeņojiet. Uzturiet augsni mitru līdz dīgšanai. Kad augiem ir izaugušas īstās lapas, jūs varat sākt augus plātināt apmēram 6 collu attālumā viens no otra. Protams, jūs varat ēst savus atšķaidījumus.
Laika apstākļiem sasilstot, spinātu rūpnīcas ātrāk pieskrūvēs. Sagaidiet, ka spinātu sēklu sēšana tiks pārtraukta kaut kad maijā vai jūnijā, atkarībā no jūsu klimata. Jūs varat nedaudz pagarināt sezonu, stādot augstāku augu ēnā un regulāri laistot savus spinātu augus.
Spinātu kopšana
Gaisma
Stādiet spinātus tur, kur tie saņem pilnīgu sauli līdz daļējai nokrāsai. Spinātus nav ieteicams iešūt puķu dobē, jo pārāk daudz critters no tā pagatavos uzkodas. Jūs tomēr varat izmantot ēnaināku vietu iežogotā dārzeņu dārzā, kur vairums citu dārzeņu augu nīktu. Jūs varat arī audzēt spinātus ēnā, ko metuši augstāki dārzeņu augi, un blakus augiem, kas sāks izplatīties, kad spināti beigs savu sezonu, piemēram, stiebru pupas un kukurūzu.
Augsne
Spināti dod priekšroku labi nosusinošai augsnei ar neitrālu pH līmeni un nebūs laimīgi, ja pH būs zemāks par 6,0.
Ūdens
Bieži laistiet spinātus, lai augsne būtu mitra; tas arī palīdz uzturēt to vēsu karstā laikā. Augiem nedēļā ir nepieciešams no 1 līdz 1 1/2 collas ūdens. Sausā klimatā jums var nākties laistīt katru dienu, dažreiz biežāk. Nevienā apgabalā negaidiet visu nedēļu, pēc tam dziļā ūdenī; labāk ir laistīt vairākas reizes nedēļā vismaz.
Temperatūra un mitrums
Spināti vislabāk aug salīdzinoši vēsās pavasara un rudens dienās, pat īsās rudens dienās. Papildus pavasara stādīšanai jūs varat atsākt sēšanu augusta sākumā. Stādus turiet nokrāsotus un dzirdinātus vasaras karstumā, un tiem jābūt gataviem novākt ražu, sākot ar septembri. Spināti aug dažādos mitruma apstākļos, ieskaitot ļoti sausu klimatu.
Mēslojums
Tā kā tas ir tik ātrs audzētājs, spināti ir arī smags padevējs. Mēslojums ar augstu slāpekļa saturu - pirmais numurs uz mēslojuma iepakojuma - palīdzēs iegūt tumšas, veselīgas lapas. Zivju emulsija un sojas milti ir laba organiska izvēle spinātiem.
Spinātu šķirnes
- Slimību izturīgas šķirnes iekļaut 'Melodija, '' Nordic IV '', '' Olympia '', '' Tyee '' un '' Wolter ''.
- Labas šķirnes rudens stādīšanai iekļauj 'Avon', 'Indian Summer', 'Melody', 'Razzle Dazzle' un 'Tyee'.
- Augi, kas labi pārziemo, ietver "Blūmsdeila ilgi stāvoša", "Aukstumizturīga Savoja" un "Tyee".
- Ieteicamie konteineru veidi ir 'Baby's Leaf Hybrid' un 'Melody'.
Ražas novākšana
Parasti spinātus var novākt no sēklām četras līdz sešas nedēļas. Jūs varat sākt ražas novākšanu ikreiz, kad lapas ir pietiekami lielas pēc jūsu gaumes. Spinātus var novākt ar metodi "sagriezt un atgriezties", lai novāktu lapu zaļumus, piemēram, salātus. Nogrieziet atsevišķas lapas, sākot ar vecākajām, ārējām lapām un ļaujot jaunajām iekšējām lapām palikt, lai turpinātu augt vēlākai ražai. Lai iegūtu lielāku ražu, jūs varat arī samazināt visu augu. Ja jūs sagriežat apmēram collu virs auga vainaga vai pamatnes, visticamāk, augs sūtīs jaunu lapu skalošanu.
Spinātu lapas ir ļoti jutīgas pret etilēna gāzi, ko izdala daudzi augļi, tāpēc neglabājiet spinātus ledusskapī ar āboliem, melonēm vai tomātiem. Spinātus var sasaldēt vēlākai lietošanai. Pirms ievietošanas atkārtoti aizveramā saldētavas maisiņā, lapas labi nomazgā un ļauj tām nedaudz nožūt. Pēc tam apmēram vienu minūti tos noslaucīt mikroviļņu krāsnī. Ļauj nedaudz atdzist un ievieto saldētavā. Saldētus spinātus vislabāk izlietot trīs līdz sešu mēnešu laikā.
Pārziemošana
Spinātu sēklas var turpināt sēt vēlu rudens sezonā. Siltākā klimatā jūs, iespējams, varētu novākt ražu līdz ziemai. Ja zeme sasalst, pirms augi ir nobrieduši, mulčējiet tos ar sienu un atstājiet tos tik ilgi, kamēr pavasarī temperatūra atkal sasilst. Noņemiet mulču, un augiem vajadzētu atsākt augšanu, dodot jums vēl agrāku ražu.
Kopējie kaitēkļi un slimības
Tā kā spināti tiek audzēti vēsā un mitrā laikā, par problēmām var kļūt vairākas sēnīšu slimības, piemēram, miltrasas (zilā pelējuma) un fuzārija vītme. Novietojiet savus spinātu augus, lai tie iegūtu labu gaisa cirkulāciju, un vakarā mēģiniet noturēt ūdeni no lapām.
Laputis rada risku spinātiem, jo tie var izplatīt vīrusus. Regulāri uzraugiet, vai laputīm nav laputu, un, ja tādas tiek atrastas, nekavējoties šļūtiniet no tām.
Vairāki četrkājainie kaitēkļi, no kuriem galvenais ir truši, var arī uzlauzt jūsu spinātu plāksteri. Vislabākā aizsardzība pret viņiem ir paukošana.
Kā audzēt spinātus podos
Ja vietas ir maz vai trušu ir daudz, spinātus var viegli audzēt traukos. Derēs pat salīdzinoši neliels 10–12 collu pods vai loga kaste. Stādiet tāpat kā dārzā. Laistīt vajadzēs biežāk, jo trauki izžūst ātrāk.
