Rampas (Allium tricoccum), ko parasti sauc par savvaļas noplūdēm, savulaik aprobežojās ar audzēšanu savvaļā, taču šo pavasara dārzeņu tagad audzē arvien vairāk dārzeņu dārzos. Viņiem ir aromāts, kas sajauc pavasara sīpolus un ķiplokus. Rampas ir garšīgas, ēdot atsevišķi, vai arī tās var izmantot citu ēdienu aromatizēšanai. Lapas, kātiņus un sīpolus var blanšēt, cept vai sasmalcināt un sajaukt ēdienos no pankūkām līdz gaļas maizei.
Rampas ir vietējs augs, kas aug mitros Apalaču kalnu grēdos Ziemeļamerikas austrumos. Viņi sāk augt no mazas spuldzes un laika gaitā izplatās un kolonizējas. Lapas parādās agrā pavasarī, bet augi ir īslaicīgi, izzūd mēneša vai divu laikā un paliek neaktīvi līdz nākamajam pavasarim. Viņu lapām ir iegarena ovāla forma, kas sašaurinās līdz punktam. Tās atgādina maijpuķīšu lapas, kaut arī nedaudz slaidākas.
Savvaļas puraviem ir ziedu kātiņš, kas mēdz parādīties, lapām izgaistot. Ziedi ir sārti balti, un sēklas ir izkliedētas tuvu mātesaugam. Šie daudzgadīgie augi ļoti lēni sasniedz ražu. Augus, kas sākti no sēklām, var nenovākt septiņus gadus, savukārt augus, kas sākti no sīpoliem vai jauniem augiem, var sagatavot pēc diviem līdz trim gadiem. Augi, sīpoli un sēklas parasti sākas pavasarī, bet tos var stādīt rudenī.
| Botāniskais nosaukums | Allium tricoccum |
| Parastais nosaukums | Rampas, savvaļas puravi |
| Augu tips | Sīpolu veidojošais daudzgadīgais augs |
| Nobriedis izmērs | 6 līdz 8 collas garš (tikai lapas) |
| Ziedu krāsa | Rozā |
| Saules iedarbība | Ēna līdz daļējai nokrāsai |
| Augsnes tips | Smilšmāls |
| Augsnes pH | Neitrāls (no 6,8 līdz 7,2) |
| Ziedēšanas laiks | Pavasaris |
| Izturības zonas | 4 līdz 7 |
| Dzimtā teritorija | Ziemeļamerika |
| Toksicitāte | Nav toksisks |
Kā iestādīt rampas
Savvaļā rampas izmanto pastiprinātu dienasgaismu un agrā pavasara temperatūras paaugstināšanos, kad augstāk esošie lapu koki vēl nav izlaisti. Sezonai turpinoties un koku lapotnēm piepildoties, rampas izbalē zem retās gaismas, kas sasniedz meža grīdu.
Audzējot rampas mājas dārzā, primārie mērķi ir pavasarī novākt aromātiskās lapas un izveidot koloniju turpmākajai izaugsmei. Lapas sāk nomirt vasaras sākumā, un tām seko ziedu kātiņi, savukārt sīpoli aug zem zemes.
Sākot ar transplantāciju vai sīpolu, esiet ļoti uzmanīgs, lai nesabojātu saknes vai sīpolus. Stādiet tajā pašā dziļumā, kādā tie atradās podā, un atstājiet augus apmēram 4 līdz 6 collu attālumā, lai tie varētu izplatīties. Augus labi laista un mulčē visu gultu ar kaut ko līdzīgu sasmalcinātām lapām vai lapu pelējumu.
Rampu kopšana
Gaisma
Rampas ir pavasara meža augi, tāpēc tiem nepieciešama aizsardzība pret vasaras ārkārtīgo sauli un karstumu. Ja jūs nevarat tos iestādīt meža malā, kur koki izlecot, tie tiks pasargāti, dodiet viņiem vismaz vietu ēnā līdz daļējai ēnai.
Augsne
Lai audzētu rampas savā pagalmā, mēģiniet izvēlēties vietu pēc iespējas tuvāk viņu dzimtajiem augšanas apstākļiem. Parasti tie sastopami mitrās vietās, zem lapu kokiem. Augsnē vajadzētu būt labam organisko vielu daudzumam un labi notecinošai. Augsnes pH jābūt tuvu neitrālam, ideālā gadījumā - starp 6,8 un 7,2.
Ūdens
Lai gan rampām patīk regulārs mitrums, mitrās augsnēs tās slikti aug. Ja šajā apgabalā augs citi meža ziedi, piemēram, asiņu sakne, trilijs un foreles lilija, rampām vajadzētu būt labi. Viņi aktīvi aug tikai īsu periodu pavasarī, tāpēc kļūdām ir maz vietas.
Temperatūra un mitrums
Ideālā temperatūra rampām ir 54 grādi pēc Fārenheita dienas laikā, naktī nokrītot līdz 46 grādiem pēc Fārenheita, bet parasti tā aug temperatūrā, kas svārstās no 45 līdz 65 grādiem pēc Fārenheita dienā un no 42 līdz 58 grādiem pēc Fārenheita naktī. Tā kā ASV ziemeļaustrumu cietkoksnes mežu vietējie augi, rampu mitruma līmenis svārstās no aptuveni 5 procentiem ļoti ziemas beigās līdz virs 60 procentiem maija beigās.
Mēslojums
Rampas var nebūt jābaro, ja augsne ir bagāta ar organiskām vielām un tai ir neitrāls pH. Viņi dod priekšroku augsnei ar salīdzinoši augstu kalcija un magnija līmeni; ja jūsu augsnes apstākļi ir slikti, vispirms apsveriet barošanu ar šīm barības vielām.
Ražas novākšana
Lai gan jūs varat savākt rampas jebkurā laikā, ražas novākšana pirms plākstera palielināšanas būs ļoti ātra. Vislabāk ir dot plāksterim dažus gadus, lai tas izkliedētos, pēc tam novākt, retinot lielākos augus, izrokot visu puduri, sīpolu un visu. Esiet uzmanīgs, lai nesabojātu blakus esošos augus.
Kā audzēt rampas no sēklām
Rampu audzēšana no sēklām var aizņemt ilgu laiku. Sēklu embrijs nav pilnībā attīstījies svaigās sēklās, un tas var palikt neaktīvs. Lai vēl vairāk sarežģītu situāciju, tai ir jābūt siltai un mitrai, lai pārtrauktu sakņu miegu, pēc tam jābūt aukstai, lai pārtrauktu dzinumu miegu. Atkarībā no konkrētā gada laika apstākļiem var paiet pāris gadi, līdz sēkla beidzot izdīgst.
Labākais laiks rampu sēklu sēšanai ir vasaras beigās līdz agrā rudenī. Nokasiet un atlaidiet augšējo augsnes slāni un nospiediet tajā sēklas. Pārklājiet apmēram collu sasmalcinātu, mitru lapu un esiet pacietīgs.
